Le riz au poulet cuiseur à riz, également connu sous le nom de riz au poulet Hainanese, est l’un des plats de riz les plus appréciés de Singapour. Bien que le riz au poulet traditionnel du Hainan puisse être préparé sur la cuisinière à l’aide d’un cuiseur à riz, il est également possible de le préparer dans un cuiseur à riz. La saveur délicieuse du plat est parfaite pour le déjeuner ou le dîner. Ce plat de riz peut être préparé en 35 à 40 minutes si vous avez un cuiseur à riz.
Qu’est-ce Que Le Riz Au Poulet Rice Cooker?
Vous pouvez remplacer différents ingrédients si vous souhaitez faire la recette traditionnelle hainanaise du riz au poulet. Pour rendre cette recette facile et rapide, j’ai utilisé moins d’ingrédients. Les deux principaux ingrédients de cette recette sont le riz et le poulet.
Pour cette recette de riz au poulet au cuiseur à riz, j’ai utilisé deux cuisses de poulet, une tasse de riz, des oignons nouveaux, de l’huile de sésame et du gingembre. N’importe quelle portion de poulet peut être utilisée, avec ou sans peau. Personnellement, je ne recommande pas la poitrine de poulet.
Tout d’abord, enduisez les cuisses de poulet avec 1 cuillère à café d’huile de sésame, du sel et du poivre blanc. Allumez le cuiseur à riz et ajoutez 1 cuillère à café d’huile de sésame. Après cela, faites revenir l’ail et le gingembre pendant environ 1-2 minutes. Ajoutez ensuite le riz lavé et trempé dans la casserole et faites cuire encore 2 minutes.
Tout type de riz à grains courts ou longs peut être utilisé. J’ai utilisé du riz aromatique à grain court ici. Vous pouvez utiliser du riz au jasmin ou même du riz basmati. Le riz au jasmin est recommandé pour une touche traditionnelle.
Après cela, ajoutez de l’eau à la marinade de poulet. Cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le cuiseur à riz passe en mode chaud. Le riz que vous utiliserez déterminera la quantité d’eau nécessaire. Il est crucial d’utiliser la bonne quantité d’eau. Sinon, votre riz pourrait devenir sec ou non cuit.
Pour accélérer le processus, ajoutez tous les ingrédients dans la marmite du cuiseur à riz. Une fois le cuiseur à riz allumé, allumez le cuiseur à riz pour cuire. Pour que le riz et le poulet aient bon goût, je fais mariner le poulet et je fais revenir le gingembre et l’ail dans l’huile d’olive au sésame.
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