Rappelez-vous quand 2016 était brillant et rempli de possibilités? Eh bien, maintenant c’est la fin du mois de décembre et 2016 va devenir un souvenir sénile. Mais avant qu’il n’appartienne, jetons un coup d’œil à ce qui s’est passé dans le domaine du vin cette saison.
Etoile d’or si vous vous rendez compte de l’étiquette de la bouteille utilisée pour créer cette image. Madeline
Seulement 365 jours passés, 2016 était une lueur dans nos yeux et c’est fini. Jetons un coup d’œil à ce qui s’est passé dans le monde entier à travers le prisme de la boisson préférée : le vin.
Que Se Passe-t-il Dans Le Vin En 2016 ?
Cette saison a été un moment merveilleux pour le vin et la science-fiction. Voici quelques points importants:
Il existe actuellement un vin réplicateur Star Trek.
Une cave à SF nommée Ava Winery a produit un Moscato 100% artificiel avec les éléments constitutifs du vin : éthanol, eau, acides aminés et composés odorants. Leur site Web indique, Vos vins préférés créés à partir de zéro au niveau moléculaire. Malheureusement, la cave Ava n’est pas aussi rapide qu’un réplicateur, elle prépare déjà son prochain lot.
Séquences de travail du génome open-source Cabernet.
Une carte de haute qualité de ce génome de Cabernet Sauvignon a été créée avec une procédure d’assemblage de génome open source. Cette analyse est très excitante pour les viticulteurs qui travaillent sans relâche pour créer de nouveaux types de raisins résistants aux maladies et aux changements climatiques que les buveurs de vin aiment vraiment.
Le Meilleur équipement De Vin
Du novice au professionnel, les outils idéaux pour le vin donnent la meilleure rencontre à boire.
Ne me jugez pas sur la couleur de mon vin.
Un vin bleu a été créé en Espagne cette saison en utilisant des colorants à base d’anthocyanes (exactement le même pigment dans les baies de vin). Le vin a produit une telle éclaboussure dans l’information qu’il y a déjà une tonne de contrefaçons. Ma question est : qu’est-ce qui ne va pas avec ros ?
Étiez-vous plus près de diviser le terroir.
En l’occurrence, les microbes s’avèrent être parmi les indicateurs essentiels du terroir dans le vin ! Nous en avons vraiment parlé en 2015, mais une étude plus sophistiquée est sortie plus loin, atténuant la valeur des microbiomes du quartier.
Une autre raison incroyable de pratiquer la dégustation dégustation.
Un groupe de maîtres sommeliers a été analysé et ils semblent avoir une zone beaucoup plus épaisse au niveau de la composante du cerveau en corrélation avec la mémoire et les odeurs. Les scientifiques pensent que la création de ces sens olfactifs (goût et odeur) peut avoir un impact sur le début des maladies d’Alzheimer et de Parkinson.
Le vin fait vraiment plaisir.
Duh. Une recherche scientifique déductive réalisée par la London School of Economics a établi que le vin rend vraiment plus heureux. Sur une échelle de 1 à 100, le vin augmentera votre plaisir de 10,79 points, notamment lors d’activités peu agréables comme les voyages, les trajets domicile-travail ou encore l’attente.
Les raisins de cuve vous ont devancé dans l’espace.
Le lancement de Tiangong-2, le tout nouveau laboratoire spatial de la Chine, comprenait une gamme de vignes de Cabernet Sauvignon, Merlot et Pinot Noir. On s’attend à ce que le fait d’être exposé à des radiations dans un environnement éloigné puisse entraîner une mutation des vignes et être plus immunisées contre le changement climatique. Paradoxalement, nous avions laissé un article sur le poisson d’avril sur les vignes dans l’espace il y a tout juste 1 an.
L’Idaho cherche de l’or.
L’Idaho a remporté une énorme victoire cette saison avec la création de cette Lewis-Clark Valley AVA. Bien qu’il n’y ait que 80 acres plantés jusqu’à présent, la zone est en plein essor.
Dites adieu au goût de liège.
Le géant du liège Amorim a déclaré qu’après avoir coulé des millions dans la R&D, il avait développé un parasite qui induirait une odeur de liège (alias TCAsent comme des chiens mouillés). C’est vraiment une excellente nouvelle pour tous ceux qui aiment les produits biologiques tels que les t-shirts en coton et en soie.
Le vin peut-il empêcher les pets de vache de réchauffer le monde ?
Le marc de raisin est le matériau qui reste après la création du vin et il contient les pépins et les peaux de raisin. Lorsque le sien a séché et a fonctionné lors d’un repas de vache, il réduit considérablement leur essence et leurs rots. Il est noté que les pets/rots de vache génèrent 1/5 des gaz à effet de serre dans le monde.
Les vins blancs sont sur le point d’avoir beaucoup plus d’arômes.
Ce que vous ne savez peut-être pas, c’est qu’un grand nombre d’arômes délicats d’agrumes et de fleurs dans les vins blancs brûlent pendant la fermentation. Cette saison, un ancien professeur de médecine psychiatrique a généré un filtre particulier qui retiendra ces précieux parfums. Le gadget s’appelle AromaLoc et devrait être accessible aux producteurs de vins blancs l’année prochaine.
Si vous êtes dans le commerce du vin, les choses étaient assez velues:
Vous pouvez maintenant échanger du vin sur eBay.
Le site de commerce électronique eBay a créé un site portail sur le vin avec des dizaines de milliers de vins mis aux enchères/achetés. Le site Web comprend des fonctionnalités telles que les tendances des prix du vin afin que vous puissiez voir si vous obtenez quelque chose de fantastique. Nous sommes allés sur internet et avons découvert une bouteille de Château Haut-Brion 1988 pour avec livraison gratuite. Peut-on l’espérer complètement ? Non, cependant, cela donnera de l’espoir aux collectionneurs qui tentent de se débarrasser de leurs vins.
La grande consolidation se produit aujourd’hui.
Alors que nous étions paniqués à propos des élections, quelques acquisitions d’entreprises à grande échelle ont été réalisées. Voici quelques points importants:
- E&J Gallo a effectué de nombreux achats en 2015 tels que Talbott et J Vineyards et en 2016 Orin Swift supplémentaire pour leurs propres exploitations.
- Diageo a vendu la grande majorité de ses avoirs viticoles à la collection de vins australiens, Treasury Holdings, qui comprenait Beaulieu Vineyards, Sterling Vineyards, Acacia, Provenance et Hewitt.
- Jackson Family a continué à compléter son assortiment de belles propriétés viticoles en obtenant Copain, Penner-Ash et Willakenzie Estate (entre autres).
- Constellation a acheté Meomi et Charles Smith Wines.
- Constellation a commercialisé son record de vins canadiens (comme Inniskillin) dans le Régime de retraite des enseignantes et des enseignants de l’Ontario.
- Le fournisseur Southern Wine & Spirits s’est associé à Glazers et est actuellement le plus grand distributeur américain, Southern Glazers.
- Sur le marché de la bière , une prise de contrôle de plus d’un milliard s’est produite avec la fusion d’Anheuser-Busch InBev avec son concurrent SABMiller, ce qui leur permet de dominer la part de marché mondiale. Cela ressemble à 1904 tout autour!
L’argent est constitué d’investissements dans le vin (cependant, vous voudrez peut-être commencer en tant que milliardaire).
Bill Koch (de ces Koch Bros) a vendu une partie de son bel ensemble de vins en utilisant une vente de 20 000 bouteilles sur Sothebys et en a produit des milliers (plus par bouteille!) ).
Les ennemis du vin existent toujours.
L’état indien du Bihar (au nord-est) a choisi d’interdire toute consommation de vin. C’est vraiment une déception sérieuse.
La Chine ne déteste pas le vin.
L’activité d’exportation de vins en Chine a progressé de 20 %. Allez la Chine !
Le classique 2016 en France a été une sérieuse déception.
L’année dernière, la France n’a pas eu les dieux. Les intempéries ont causé tant de torts que la création de cette nation a été réduite de 10 %. Voici les secondes les plus basses :
- De fortes gelées en Bourgogne au mois d’avril
- 30 pour cent des récoltes de la Loire ont chuté à cause des gelées d’avril
- Grêle à Chablis, Cognac et Bojo fin mai etat de Catastrophe
- Grêle à Bojo en juin, plusieurs zones ont 70 à 80% de dégâts de récolte
- Grosse grêle à Pic-St-Loup en août
Le classique 2016 en Chine a battu la France pour les luttes.
Nous pensions que le temps pouvait être mauvais en France, mais ce n’est rien comparé à ce que la Chine a regardé :
- Ruine d’inondation soudaine fondée dans le Ningxia en août
- Une tornade a frappé les vignobles de Tiansai au Xinjiang en octobre
Oui, ont été conduits à un nouvel univers étrange. Un certain nombre d’entre vous peuvent être anxieux, mais ne vous inquiétez pas, il y a quelques éléments à considérer :
Le Salon du Vin a commencé
Cela avait été salué comme une grande réussite. Ne nous croyez pas sur parole, il est possible d’observer la première série sur Hulu !
Connoisseur est maintenant en développement.
La série mettra en vedette John Cho (de Harold et Kumar et la renommée de Star Trek) et est tout au sujet d’un escroc brillant qui dupe les gens les plus riches et les plus forts de la nation en leur faisant payer d’innombrables imitations de vin. Le scénario semble étonnamment similaire à ce qui s’est passé avec Rudy Kurniawan.
Boston a augmenté son interdiction de BYOB.
Contrairement à d’autres villes, il peut coûter à un restaurateur de Boston d’obtenir un permis d’alcool (par rapport à Seattle). Heureusement, avec l’ascenseur BYOB, davantage de restaurants peuvent offrir aux convives le choix de gagner une bouteille.
Avez-vous des histoires merveilleuses à inclure ou des opinions sur celles ci-dessus ?
