Comment Faire Un Café Turc Traditionnel
Avez-vous déjà rêvé de faire une tasse de café turc chez vous ? Bien que ce soit plus facile que vous ne le pensez, vous aurez toujours besoin de quelques fournitures.
Continuez à lire pour en savoir plus sur cette délicieuse boisson que vous allez bientôt adorer.
Le Début
Le café turc a été créé en Turquie. Aujourd’hui, il fait partie intégrante de la culture turque. Cette technique de brassage s’est propagée au fil du temps à de nombreuses autres régions, dont l’Afrique du Nord, l’Europe de l’Est et le Moyen-Orient.
Le café a été apporté à Istanbul par des commerçants syriens en 1555. Il a gagné en popularité dans la culture turque et est devenu une partie importante de la culture turque.
Le café turc est une caractéristique sociale importante dans la société turque d’aujourd’hui. C’est une tradition turque associée à l’hospitalité, à la camaraderie et à l’amitié.
Tenez-vous Au Courant De La Lecture Du Café Turc
Vous avez bien lu les paragraphes précédents. Le café turc peut être utilisé pour prédire votre avenir. Ce n’est pas seulement une divination générique qui dit que votre journée sera meilleure parce que vous avez bu une bonne tasse de café. Vous saviez que cela arriverait, parce que le café rend toujours cela possible.
Les lectures de café turc sont souvent effectuées à des fins sérieuses ou pour des raisons religieuses. Il n’est pas rare que des amis le fassent avec désinvolture. Quelle que soit la raison pour laquelle vous lisez du café turc, il est important de comprendre les symboles du terrain et d’avoir beaucoup de pratique.
A la recherche d’idées cadeaux ? Découvrez nos 10 meilleurs cadeaux pour les amateurs de café en 2021
Caractéristiques Du Café Turc
Le café turc est riche, audacieux et épais. Il s’agit d’une technique d’infusion de café non filtré. Le café est infusé dans de l’eau et bouilli. Les sols sont laissés à s’installer au fond. Cette méthode de préparation et de service du café produit une tasse solide. Il est généralement servi avec de l’eau pour nettoyer votre palais avant de prendre chaque gorgée.
Le café turc a une caractéristique unique : il est souvent infusé avec du sucre au lieu d’un édulcorant. Le café turc est souvent associé à une friandise sucrée. Un exemple de ceci est Turkish Delight.
Vous n’avez pas besoin d’aller dans des magasins spécialisés pour déguster du café turc. Vous pouvez faire du café turc à la maison avec seulement quelques ingrédients. Beaucoup de gens qui ne l’ont pas essayé vont bientôt l’adorer.
Ce Dont Vous Aurez Besoin
Malheureusement, ce processus d’infusion ne peut être effectué avec aucune cafetière ou machine à expresso. Il est également important de vous assurer que votre marc de café est finement moulu. Cependant, de nombreux cafés et torréfacteurs pourront vous aider dans cette tâche, même si ce n’est peut-être pas une option.
Il existe de nombreux moulins à café qui peuvent être utilisés dans une variété de contextes. Si vous moudez souvent du café ou si vous en avez un, il est important que le moulin moud finement le café turc. Vous avez besoin que le sol ait une texture presque poudreuse.
Vous aurez également besoin d’autres équipements. Voici une liste de tous les éléments dont vous aurez besoin avant d’essayer de préparer du café turc.
- Moulin turc
- Cafetière turque (également connue sous le nom de Cezve) – Une casserole convient si vous n’en avez pas.
- L’eau
- Du sucre
- Cuillère
- Café moulu à un bon standard
La Répartition Des Haricots
La plupart des gens apprécient le café turc à base de grains d’arabica. Cependant, il est possible de faire du café turc avec n’importe quel type de grain, Robusta ou Arabica.
Le meilleur rôti est un rôti moyen. La fabrication du café turc nécessitera davantage la torréfaction des grains. Le café peut finir par être trop fort si vous torréfiez les grains trop foncés.
Comment Faire Du Café Turc
Une fois que vous avez rassemblé vos provisions, il est temps de commencer votre première expérience de café turc. Cela ne prendra pas plus de temps que de préparer une tasse ordinaire, mais vous vivrez une expérience unique et authentique.
- Assurez-vous d’ajouter la bonne quantité d’eau dans votre cezve.
- Augmentez le feu à moyen jusqu’à ce que l’eau commence à bouillir.
- Pour chaque trois onces d’eau, ajoutez une cuillère à café ou deux de café (ou une cuillère à soupe si vous préférez quelque chose de plus fort). Vous devez moudre votre café très finement. Ne remuez pas.
- Ajouter du sucre au goût. Ne pas remuer. Vous pouvez utiliser du sucre granulé ou du sucre en morceaux, selon ce dont vous disposez.
- Une fois que le café a coulé et que le sucre s’est dissous, réduisez le feu à doux et remuez le mélange jusqu’à ce qu’il commence à mousser.
- Si vous remarquez qu’un anneau commence à se former, réduisez la chaleur ou retirez temporairement la source de chaleur.
- Gardez votre eau bouillante, mais chauffez-la et remuez si nécessaire pour faire plus de mousse. Votre infusion sera meilleure s’il y a plus de mousse.
- Maintenez la phase de moussage le plus longtemps possible. S’il commence à monter, éteignez le feu et remplacez-le. Cela peut être répété plusieurs fois.
Vous devez utiliser des grains de café frais et fins et contrôler votre température. Vous ne devez jamais laisser bouillir votre café. Cela entraînera une surchauffe et une cuisson excessive, ce qui peut vous obliger à recommencer. Vous voulez obtenir autant de mousse que possible du café en le chauffant et en remuant. Une fois que vous l’avez versé dans une tasse, laissez un peu de mousse pour plus tard.
Comment Boire Du Café Turc
Après avoir maîtrisé cette façon traditionnelle de brasser votre bière, vous pourrez également en profiter d’une manière spéciale.
- Préparez votre café turc avec un verre d’eau froide.
- Laissez le marc se déposer dans la tasse pendant environ une minute.
- Buvez de l’H2O pour purifier votre palais.
- Sirotez lentement votre café turc.
- Continuez à répéter les étapes 3 à 4.
Le café turc est une forme d’art. S’il est bien fait, il peut offrir une expérience de café unique.
Le café turc est une boisson unique que peu de gens ont eu la chance d’essayer, en particulier dans l’hémisphère occidental. Vous pouvez faire votre propre café turc à la maison, même s’il peut être difficile d’en trouver dans un café local.
Il N’y A Pas De Temps Pour Le Turc?
Pour ceux qui n’ont pas le temps ou l’envie de moudre leur propre café, il existe de nombreuses autres façons d’accéder au café turc.
Malheureusement, il n’y a pas beaucoup de cafés américains qui proposent du café turc. Cependant, certains peuvent être en mesure de le créer sur demande.
Il existe de nombreuses délicieuses options de café turc disponibles en ligne, ce qui est une bonne chose. Nous aimons le café turc Elite, Kuru Kahveci Efendi et Nuri Toplar. Ces mélanges sont riches et robustes, ce qui offrira une expérience agréable aux débutants comme aux experts en café turc.
Les Meilleurs Outils Pour Le Café Turc
Voici une liste de certains des meilleurs outils disponibles pour faire du café turc. Ce sont les meilleurs outils pour faire un délicieux café turc.
Vous aurez besoin des bons matériaux si vous voulez faire du café turc traditionnel. Vous voulez que votre café ait bon goût, mais il doit aussi être beau lorsqu’il est servi. Nous vous recommandons d’investir dans un kit de café turc de qualité comme celui-ci de Bosphorus.
L’ensemble comprend une cafetière cuivrée, deux bols avec couvercles pouvant contenir du sucre ou des délices turcs, ainsi que deux tasses, soucoupes et porte-gobelets en porcelaine. Tout cela peut être placé sur le plateau magnifiquement gravé et votre présentation de café turc impressionnera tous ceux qui la verront.
Cette option Kuprum fiable et robuste est parfaite pour ceux qui veulent faire du café turc à la maison. C’est le kit parfait pour les débutants dans la préparation du café turc.
La cafetière turque Kuprums est martelée à la main et facile à nettoyer. Il a été inspiré des pots turcs traditionnels, ce qui le rend authentique pour le brassage turc. Il est fabriqué à partir de cuivre massif et chauffe votre café rapidement afin que vous n’ayez pas à attendre longtemps pour une tasse chaude.
Un moulin à café manuel est essentiel si vous voulez faire du café turc le plus authentique possible. Ce moulin à café Crystalia est parfait. Vous pouvez emporter ce moulin lors de votre prochain voyage de camping, car il n’est pas nécessaire de le brancher.
Ce grinder compact peut être transporté dans votre sac ou dans un tiroir. Les bavures métalliques dans le moulin garantissent que votre café est de taille constante. Pour régler la taille de vos grains de café, tournez le bouton en bas. Une fois que vous avez terminé, essuyez le moulin avec une serviette sèche.
Questions Les Plus Fréquemment Posées
Qu’est-ce Qu’un Cezvé ?
Cezve, souvent appelé ibrik ailleurs, est une cafetière turque. Ce petit pot est généralement en cuivre ou en laiton. Vous pourriez même en trouver un fabriqué à partir de métaux plus précieux comme l’or ou l’argent. Ce petit pot est généralement fabriqué avec un long manche et une lèvre spécialement conçue pour le café turc.
Bien que vous puissiez utiliser une casserole pour chauffer votre café et faire un bon café turc, un cezve permet au café de bien se fondre dans l’eau. Le cezve vous permet également de conserver autant de mousse de café que possible dans votre tasse, ce qui est particulièrement important car le café turc a une mousse particulière.
Que puis-je faire si je n’ai pas de cezve
Il n’y a pas lieu de s’inquiéter si vous n’avez pas de cezve. Bien que le récipient cezve fonctionne mieux pour le café turc, il peut être utilisé pour faire d’autres types de café. Vous aurez juste besoin de modifier un peu le processus. Vous devrez faire attention aux fluctuations de température au fur et à mesure que votre café chauffe.
Il est important de noter que la mousse ne sera pas aussi dense si vous utilisez un pot plus grand. Nous vous recommandons d’utiliser le pot le plus petit possible.
Que Se Passe-t-il Si Je Fais Du Café Turc Pour Plus D’une Personne ?
Nous aimerions dire qu’il existe un moyen de rendre ce mélange de café assez grand pour plaire à tout le monde et pour satisfaire les différentes préférences en matière de sucre. Malheureusement, il n’y en a pas. Vous pouvez préparer des tasses individuelles pour chaque personne si vous prévoyez de déguster ce café avec d’autres buveurs de café qui préfèrent différents niveaux de douceur.
Puis-je Ajouter Du Sucre à Mon Café Turc ?
Techniquement parlant, vous pouvez ajouter n’importe quel ingrédient à votre tasse de café. Il n’y a aucune restriction sur la façon dont vous buvez votre java. Cependant, les recettes traditionnelles de café turc pour le café turc ne vous permettent pas d’ajouter du lait ou de la crème. Parce que l’ajout de plus d’une cuillère à café de sucre au café peut en changer la saveur d’origine.
Puis-je Avoir Du Café Turc Tous Les Jours ?
Cette gâterie au café peut être appréciée quotidiennement. Cependant, comme pour toutes les boissons contenant de la caféine, vous devez limiter sa consommation. Le cezve traditionnel peut être utilisé plus de trois fois par jour. Cela peut entraîner des problèmes de rythme cardiaque. Les patients cardiovasculaires doivent éviter de boire des boissons caféinées.
C’est Comment Fort?
Le café turc est souvent non filtré et peut être très fort en raison de la façon dont il a été infusé. Une autre raison pour laquelle le café turc est souvent servi avec un verre d’eau est à cause de cela. C’est une boisson délicate qui a une saveur riche et puissante.
Il est certainement plus fort que le café goutte à goutte ordinaire, mais pas aussi fort ou puissant qu’un expresso. Cette boisson est plus une question de saveur et de flair qu’une forte dose de caféine.
Pensez-vous Qu’il Devrait être Granuleux?
Il est normal que le café ait un peu de grain car le sol se dépose au fond. Il est important que vous vous assuriez du meilleur réglage possible lorsque vous moudez vous-même vos grains de café.
Vous devez ajuster les réglages de votre moulin si vous constatez que votre café turc est trop grossier, donc pas désagréable à boire.
Est-ce Que Starbucks Vend Du Café Turc ?
Vous trouverez peut-être facile de monter dans votre voiture et de vous rendre au Starbucks le plus proche lorsque vous ressentez le besoin de prendre un café. La franchise basée à Seattle ne satisfera pas vos envies de café à la turque.
Starbucks Coffee ne vend pas de tasses à café turques, mais vous pouvez toujours acheter des grains entiers de la marque et les moudre vous-même. Il sera aussi bon et aussi délicieux que si vous l’aviez acheté au café.
Est-il Possible De Faire Du Café Turc Avec Une Presse Française ?
Vous ne pouvez pas faire de café turc avec une cafetière à piston. L’ébullition est une partie importante de la préparation du café turc. Vous ne pouvez pas faire bouillir du café dans des presses françaises.
Quelle Est La Différence Entre Le Café Turc Et Arabe ?
Les deux boissons peuvent être dégustées noires, sans crème ni lait. Ils sont également servis avec des grains de café finement moulus au fond. La principale différence est que le café arabe contient presque toujours de la cardamome et très peu de sucre. Le café turc, quant à lui, est édulcoré avec du sucre et ne contient pas de cardamome.
Cette distinction n’est pas toujours vraie. Les buveurs de café adoucissent parfois le café arabe avec quelques cuillères à soupe de sucre. De nombreux amateurs de café ajoutent un peu de cardamome à leur café turc.
Où Puis-je Acheter Des Tasses à Café Turques ?
Ces petites tasses à expresso ne sont pas nécessaires pour le café turc. Cependant, nous les recommandons vivement. La porcelaine à partir de laquelle ils sont fabriqués est idéale pour garder votre boisson au chaud pendant que vous sirotez.
Emballer
Le café turc est une expérience inoubliable à partir du moment où il est infusé jusqu’au moment où vous sirotez le dernier – ou même après si vous choisissez d’apprendre la lecture du café.
Le café turc est un excellent choix si vous avez la chance de l’essayer. Cela pourrait devenir votre recette préférée à la maison.
Café Turc
Rendement :
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total : 10 minutes
Le café turc est riche, audacieux et épais. Il s’agit d’une technique d’infusion de café non filtré. Le café est infusé dans de l’eau et bouilli. Les restes de marc de café se déposent au fond. Ça vaut la peine d’essayer!
