Qu’est-ce qu’un geek du vin ? Et pourquoi sont-ils différents (et bien plus tolérables) que les snobs du vin ?
Quelqu’un qui a une dévotion excentrique aux boissons alcoolisées à base de jus de raisin fermenté.
Un connaisseur du vin ne boit pas simplement du pinot noir et ne se limite pas aux vins de premier ordre. Un véritable connaisseur du vin a un enthousiasme illimité pour découvrir toutes sortes de vins, des joyaux sous-évalués aux vins d’une origine spéciale. C’est bien d’avoir un connaisseur du vin à proximité car ils adorent présenter à leurs amis des vins frais (bien plus pour vous!).
Wed préfère rendre un petit hommage à tous les geeks du vin.
Geek Du Vin Poster
Comment Sélectionner Le Vin Comme Un Geek
Examinez attentivement les caractéristiques ci-dessous pour comprendre exactement à quoi ressemblera un vin avant de l’ingérer ! Vous pouvez généralement retrouver toutes ces fonctionnalités sur une fiche technique des vins.
Passer De Débutant à Expert
Des accessoires et des outils qui vous permettent d’élargir vos propres connaissances.
Zone l’indicateur le plus crucial de la saveur/du style. Chaque nation a un héritage de vinification différent conduisant à des goûts de base différents. Jetez un œil à notre article sur les vins du Nouveau Monde par rapport au Vieux Monde pour obtenir le profil gustatif que vous préférez. Classique À quel point les raisins ont-ils été bénis une fois que la cave les a cueillis ? Le temps a un impact annuel sur la récolte de la plupart des produits agricoles, du blé au raisin. Le degré Brix est la façon dont de nombreux connaisseurs du vin mesurent généralement la maturité. (comme le 25 Brix est assez mûr pour le Napa Cabernet et le 19 Brix est pas assez mûr) Vieillissement en chêne Vous désirez un vin aux saveurs de vanille et de clou de girofle ? Vous pouvez commencer par rechercher un vin avec plus de vieillissement en fût de chêne. Les vins avec seulement 6 mois d’élevage en fût de chêne n’ont pas autant de vanille. Acidité (pH) L’acidité n’indique pas seulement combien de temps un vin restera en cave, elle vous permet également de savoir à quel point il a un goût aigre.Un Chardonnay à acidité réduite avec un pH de 3,7 sera probablement plus doux et proche qu’un Chardonnay avec un pH de 3,2 Malolactique Sur cette question de douceur, la fermentation malolactique (une sorte spéciale de fermentation post-alcoolique qui affecte le type d’acide dans le vin ) crée une saveur de vin plus douce. La FML est plus facile à repérer dans le Chardonnay sous la forme d’une sensation crémeuse et grasse au centre de la langue. Sucre résiduel (RS) Il n’est pas inhabituel pour un vin techniquement sec d’avoir un petit RS. Le RS ajoute de la texture, du corps et du poids au vin. Considérez RS puisque les vignerons sont égaux à MSG. Des cas de vins avec RS qui ont un goût sec ? Apothic Red et Mollydooker The Boxer.la fermentation malolactique (une sorte spéciale de fermentation post-alcoolique qui affecte le type d’acide dans le vin) crée une saveur de vin plus douce. La FML est plus facile à repérer dans le Chardonnay sous la forme d’une sensation crémeuse et grasse au centre de la langue. Sucre résiduel (RS) Il n’est pas inhabituel pour un vin techniquement sec d’avoir un petit RS. Le RS ajoute de la texture, du corps et du poids au vin. Considérez RS puisque les vignerons sont égaux à MSG. Des cas de vins avec RS qui ont un goût sec ? Apothic Red et Mollydooker The Boxer.la fermentation malolactique (une sorte spéciale de fermentation post-alcoolique qui affecte le type d’acide dans le vin) crée une saveur de vin plus douce. La FML est plus facile à repérer dans le Chardonnay sous la forme d’une sensation crémeuse et grasse au centre de la langue. Sucre résiduel (RS) Il n’est pas inhabituel pour un vin techniquement sec d’avoir un petit RS. Le RS ajoute de la texture, du corps et du poids au vin. Considérez RS puisque les vignerons sont égaux à MSG. Des cas de vins avec RS qui ont un goût sec ? Apothic Red et Mollydooker The Boxer.Des cas de vins avec RS qui ont un goût sec ? Apothic Red et Mollydooker The Boxer.Des cas de vins avec RS qui ont un goût sec ? Apothic Red et Mollydooker The Boxer.
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