Que savez-vous du café de la République dominicaine ? C’est un café que vous n’avez probablement jamais goûté. Nous sommes certains que vous ne savez pas grand-chose sur ce café, que vous l’ayez déjà essayé ou non. Cet article vous apprendra tout ce que vous devez savoir sur le café de la République dominicaine.
Le café de la République dominicaine est un producteur de café bien connu dans le monde entier. La République dominicaine est donc un producteur de café bien connu. Plus d’informations sur ce pays sont disponibles ici :
Petite Histoire De La République Dominicaine
La République dominicaine se trouve dans les Caraïbes, sur l’île d’Hispaniola. Il partage sa frontière avec Haïti et a une population estimée à environ 10 300 000. La République dominicaine est fière de cultiver du café depuis 300 ans.
Les colons espagnols ont introduit le café dans cette région en 1715. Il est devenu la culture préférée de nombreux agriculteurs et est finalement devenu une obsession nationale. La République dominicaine n’a commencé à exporter du café en grande partie qu’en 1872.
L’environnement tropical et montagneux de cette nation en fait l’endroit idéal pour cultiver des grains de café. Les haricots sont généralement cultivés entre 2 000 et 5,0,0 m. En effet, des altitudes plus élevées signifient que les conditions de croissance peuvent être plus difficiles. Le café prend plus de temps à pousser en raison des conditions de croissance extrêmes. Cela signifie que le café a plus de temps pour produire des sucres complexes et délicieux.
Réputation de la production de café
Le café de la République dominicaine est actuellement considéré comme le meilleur café du monde. Alors que le café arabica et le robusta peuvent être cultivés ici, le café arabica est plus largement produit.
Ici, le café est cultivé dans diverses régions, dont Juncalito et Cibao ainsi que Ban, Barahona et Ocoa. Ces zones de culture seront couvertes plus en détail sous peu.
De septembre à mai, le café est récolté. La majorité du café est consommée localement et environ 350 000 à 500 000 sacs sont exportés chaque année. Pour garantir un café de haute qualité, tout le café cultivé dans cette région est soumis à un processus humide. Une fois les fèves récoltées, la machine les dépulpe, puis les cerises fermentent dans l’eau pendant environ 1 à 2 jours.
Caractéristiques Du Café De La République Dominicaine
Le café de haute altitude a une acidité plus élevée que le café de basse altitude, qui a tendance à être plus doux.
Le café de la République dominicaine est en fait le moins connu des trois. Un bon café dominicain, lorsqu’il est correctement traité, est équilibré et conserve les caractéristiques gustatives classiques du café des Caraïbes.
Régions Productrices De Café
Vallée Du Cibao
Cette vallée est située dans le nord du pays et a une haute altitude. Il est idéal pour la culture du café. Ce café est riche en saveur avec des notes subtiles de terre, de noisette et de corps. Il est également faible en acidité.
Juncalito
Cette région, située au milieu de trois continents, abrite un magnifique paysage de montagne et un climat agréable. Il est bien connu pour son café, qui a des notes de fruit tropical grâce à l’abondance de fruits tropicaux que l’on trouve dans la région.
Bani
Bani est dans le sud du pays. Il pleut beaucoup, ce qui maintient le sol humide, fertile et enrichi. C’est la principale zone de production commerciale et d’exportation du café et des bananes.
Azua
Azua, comme Bani, se trouve également dans le sud du pays. C’est la principale zone de production de tabac, de sucre et de café. La région montagneuse fertile d’Azua en fait un endroit idéal pour cultiver des grains de café sains et savoureux.
Barahona
Barahona, située dans le sud-ouest du pays, est réputée pour son café de haute qualité. Le café qui a un goût riche et une acidité est le résultat des températures stables.
San José De Ocoa
On le trouve également dans la partie la plus méridionale du pays. Il est bien connu pour sa saveur robuste. Cette zone est idéale pour la culture du café en raison de la température moyenne pendant les mois de culture.
Saison De Récolte Et De Croissance
Il n’y a pas de saison des pluies en République dominicaine. Il reçoit de la pluie toute l’année. Les alizés chauds et doux et les courants océaniques prolongent la saison de croissance, permettant aux fruits du café de mûrir lentement pour produire un grain de haute qualité.
Les plants de café peuvent fleurir dans différentes régions en raison du fait qu’il existe de nombreuses zones de culture. Le pays peut produire du café de haute qualité toute l’année. Les grains de café de qualité supérieure sont cultivés à des altitudes de 3 152,4 mètres au-dessus du niveau de la mer et plus haut sur les pentes des montagnes en terrasse.
Le café est souvent récolté entre octobre et juin. Les agriculteurs retournent souvent dans les fermes pour ramasser les meilleures cerises de café. Les meilleurs cafés de la République dominicaine sont cueillis à la main dans des fermes et séchés au soleil sur de grandes terrasses.
Le café de la République dominicaine est principalement biologique et cultivé à l’ombre sur moins de huit acres.
Comment Faire Du Café Dominicain
Tu auras besoin de:
- Machine à expresso, en particulier une machine à expresso longue durée
- Eau chaude (92-96 C).
- Café fraîchement torréfié et fraîchement moulu
La chambre à air sera forcée par la pression de la vapeur. La température du café est réglée lorsque l’eau touche le café moulu. Nous vous recommandons de ne pas infuser plus que ce dont vous avez besoin. C’est parce que le café qui a été laissé refroidir ou réchauffer perd rapidement son corps et sa saveur. Si vous le pouvez, assurez-vous de n’utiliser que le montant dont vous avez besoin.
Les Meilleures Marques
Il existe de nombreux mélanges et marques de ce pays. Parfois, il peut être difficile de choisir le bon café. Nous vous avons facilité la tâche en répertoriant les marques les plus fiables, cohérentes et savoureuses.
- DESCRIPTION GÉNÉRALE : Cette page produit est pour 1 livre – 1 sachet Le café le plus apprécié de la République dominicaine (garanti) / El café Dominicano Mas Amado (garanti) : « CAFE SANTO DOMINGO ». Cette liste comprend le café moulu. Les Dominicains sont fiers d’offrir ce café spécial, riche en saveurs, torréfié et de qualité supérieure. Il est largement reconnu pour son arôme unique et sa saveur délicieuse. Chaque matin, le café « SANTO DOMINGO » de République Dominicaine fait partie de notre quotidien. Peu importe où nous sommes, à la campagne ou en ville… c’est ce qui nous rend heureux ! Un produit de qualité supérieure vous sera livré dans un emballage scellé. C’est ORIGINAL, INTÉGRÉ et SCELLÉ DIRECTEMENT DE LA COMMUNAUTÉ DE FABRICATION : « INDUBAN ». Cette entreprise produit du café depuis près de 70 ans.Nous vous invitons à faire partie de notre fierté. Nous vous invitons à faire partie de notre fierté.
- DATES DE PRODUCTION ET D’EXPIRATION : En raison de son emballage scellé et de sa haute qualité, cet article dominicain expirera 2 ans après sa fabrication.
- 10 CHOSES QUE LA CAFÉINE ET LE CAFÉ PEUVENT VOUS AIDER À SAVOIR : 1. La caféine est un composé amer présent dans le café, les thés, les boissons gazeuses, le chocolat, les noix de cola et certains médicaments. Il est utilisé pour réduire la fatigue physique et restaurer la vigilance. Il peut augmenter l’éveil, améliorer la concentration et la coordination, ainsi qu’un flux et une clarté de pensée plus rapides et plus clairs lorsqu’il est pris en quantités modérées. La tolérance et la taille du corps détermineront la quantité de caféine nécessaire pour produire les effets souhaités. Les effets durent généralement cinq heures et commencent dans l’heure suivant la consommation. 2) Selon la légende, les bergers éthiopiens ont été les premiers à remarquer les effets de la caféine après avoir vu leurs chèvres devenir fringantes et danser après avoir mangé des baies de café. 3) À l’origine, le café était consommé par les tribus africaines qui mélangeaient des baies de café avec de la graisse.Ces boules d’énergie comestibles sont connues sous le nom de café. 4) L’essor de l’Islam a grandement contribué à la popularité du café. Bien que l’Islam interdise la consommation d’alcool, le café est considéré comme une boisson autorisée. 5) Tout le café cultivé dans la Bean Belt, la région entre les Tropiques du Cancer (Caprison) et les Tropiques du Cancer (Tropiques du Cancer), est majoritaire. Hawaï est le seul État américain à cultiver du café. 6) Le café Arabica est légèrement aromatique et consommé par 70% de la population mondiale. 30% de la population mondiale consomme du café Robusta, qui contient deux fois moins de caféine que l’Arabica, mais qui a un goût amer. 7) Le café peut atteindre 9,1 m sur les arbres. Cependant, il est cultivé pour mesurer environ 3,0 m de haut pour le rendre facile à cueillir. 8) Une graine est contenue dans une baie rouge vif. 9. Le café est le deuxième produit le plus commercialisé au monde.Le café instantané a été inventé par George Washington en 1910. Il a été inventé par George Washington, un Belge qui vivait au Guatemala.
- POURQUOI LE CAFÉ MOULU EST-IL CHOISI SUR LE CAFÉ EN GRAINS ENTIERS GRILLÉS ? Préparation plus facile. Préparation plus facile. Il faut moins de matériel pour le préparer. Cela prend moins de temps pour le faire. Il n’est pas nécessaire de le broyer sur la machine, il n’y a donc aucune dépendance à l’électricité.
Le Café Santo Domingo s’approvisionne en café à Barahona, Cibao, Noroeste et Sierra Sur. Le café est corsé, équilibré et plein de saveur. Leurs cafés se caractérisent par un niveau élevé de noisette, des notes de baies et même de chocolat.
Café Kimera Torréfaction Originale
Êtes-vous un fan de Keurig? Ces tasses K aux saveurs audacieuses vous raviront. Cette entreprise s’assure que les grains sont emballés juste après la torréfaction afin que vous puissiez profiter de la tasse la plus fraîche possible. De plus, cette entreprise a une empreinte carbone de 80% et du café torréfié avec la technologie la plus écologique disponible.
Café Dominicain
Le dominicain abrite de nombreux dominicains amateurs de café. Ils ont leur propre façon de boire le café. Beaucoup n’aiment pas leur café noir. Ils le préfèrent plus sucré. Pour donner au café une saveur plus douce, ils mélangent du sucre et du café ensemble. Ce beau pays produit beaucoup de sucre.
Les Dominicains adorent le café, ils en boivent donc le matin, l’après-midi et le soir. Cette gâterie sucrée est appréciée par les habitants quelle que soit l’heure.
Conclusion
Il existe de nombreux mélanges et infusions disponibles à partir du café de la République dominicaine, car il pousse à différentes altitudes. Nous vous encourageons à essayer une infusion à la fois, puis à en profiter. Nous vous souhaitons le meilleur.
