Lors de mes recherches sur le vin français, j’ai demandé à un de mes amis collectionneurs de vins de Bourgogne quand il avait d’excellentes recommandations sur le pinot noir. Il a dit quelque chose du genre :
Quelle recommandation bénéfique.
La RDC est géniale.
On dirait qu’une Lamborghini est un excellent véhicule.
Pour le reste de ceux qui ont traîné pour obtenir une bouteille de vin, j’ai rassemblé quelques études décrivant les vins qui ne reçoivent pas la vedette des régions viticoles très acclamées. Ces vins sont souvent situés aux alentours et valent tout à fait la peine. Alors sans plus attendre je vous présente :
6 Vins Sous-estimés Des Principales Régions
1. Bordeaux Blanc De Pessac-Léognan
Jetez un œil aux vins blancs des appellations sexy de Bordeaux.
Chaque année aux alentours du mois d’avril, Bordeaux accueille cet article dit en primeur . L’événement est essentiellement une extravagance de poney spectacle des meilleurs vins de Bordeaux. D’innombrables élites vinicoles tonnerre dans la région ont décidé de découvrir les meilleurs vins de saison (et prétendument les meilleures offres) avant qu’ils ne quittent le tonneau. Alors que tout ce brouhaha se produit, il est rare que quelqu’un jette un autre regard sur les vins blancs de la région. Le Bordeaux Blanc est composé de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle.
Le Meilleur équipement De Vin
Du novice au professionnel, les outils idéaux pour le vin donnent la meilleure rencontre à boire.
- Vous pouvez découvrir l’ AOC Entre-Deux-Mers simple et pas cher ou l’ AOC Graves
- Vins blancs plus riches en AOC Pessac-Léognan
2. Zinfandel Hors De Napa
Le vin rouge OG Napa
J’ai l’intention d’en parler à une autre personne que j’interroge sur Napa et qui prétend aimer Napa Zinfandel. La vérité est que Napa s’est donné beaucoup de mal pour créer le Zinfandel depuis plus que le Cabernet Sauvignon. Avant que les établissements vinicoles de Napa ne détruisent leur passé Old Vine Zinfandel pour faire de la place à un Cabernet Sauvignon plus gratifiant, assurez-vous d’en essayer quelques-uns. Le Zinfandel est plus fruité que le Cabernet, cependant, il offre une finale assez longue et stimulante. A Napa, le Zinfandel génère plus de notes de poivre blanc/épice et une plus grande acidité que de différentes régions (comme Lodi).
- Zinfandel rouge et vert de la vallée de Chiles à Napa
- Frogs Leap Zinfandel biologique de la vallée de Napa
- Découvrez l’histoire fascinante de Zinfandel
3. Dolcetto Hors Du Piémont
Pour quand on veut attendre 12 ans que Barolo se prépare
Dolcetto signifie petit bonbon mais ce titre est un peu trompeur car le vin Dolcetto DOCG est rarement petit ni bonbon . C’est un vin charnu rocheux longtemps éclipsé par Barolo. Et c’est vrai, le Barolo a bon goût après 10 décennies, mais le Dolcetto est prêt à boire jeune, en particulier avec la pizza. Si vous goûtez un Dolcetto, il sera audacieux avec le goût du cuir, des myrtilles et des feuilles de thé. Ce sont de gros tanins mais une acidité relativement faible, ce qui le rend facile à boire avec des fromages à pâte dure et des viandes riches. Certains Dolcetto sont étiquetés comme Dogliani (voir ci-dessous).
4. Bourgogne Blanc De McConais
Tout le monde peut boire du Bourgogne blanc, il suffit de savoir où chercher.
Mon tout premier amour pour la Bourgogne était ses vins blancs. Le Bourgogne blanc est composé à 100 % de chardonnay (à l’exception de l’ aligote peu fréquent ) et les vins sont extrêmement aromatiques et ont une utilisation crémeuse mais équilibrée du vieillissement en fût de chêne. Les meilleurs Bourgognes blancs ne sont pas bon marché, mais il suffit de vérifier dans les endroits idéaux. Dans la partie sud de la Bourgogne, vous trouverez deux sous-appellations appelées Mconnais et Cte Chalonnaise. Ces deux régions donnent de loin les meilleures valeurs en Bourgogne. Les vins de Mcon font en grande partie du Chardonnay et c’est un endroit idéal pour commencer à boire du Bourgogne blanc.
- Recherchez un vin Mcon Village par exemple Vir, Burgy, Cless et Pouilly-Fuss
- En savoir plus sur la Bourgogne
5. Bourgogne Rouge De Monthelie
Efforcez-vous de Bourgogne rouge de villes qui sont moins.
Tout le monde me demande toujours quelles sont les bonnes valeurs pour le Pinot Noir en Bourgogne. Je ne mens jamais, vous devrez probablement investir au moins pour trouver quelque chose qui sera juste ailleurs. Il y a quand même une astuce qui a fonctionné pour moi plusieurs fois :
Recherchez des vins rouges dans la sous-appellation Côte de Beaune et concentrez-vous sur les villages moins connus. Monthelie est juste à côté de Volnay et Pommard , qui sont beaucoup plus célèbres domaines. Les vins de Monthelie sont tout aussi excellents. Étudiez une carte des vins de Bourgogne et achetez également du vin attenant aux domaines célèbres. De plus, il ne fait pas de mal d’éviter les gros négociants comme Louis Jadot. Pas parce qu’ils ne font pas de vin décent, mais puisqu’ils comprennent qu’ils font un excellent vin et qu’ils le prix de manière appropriée.
- Découvrez le Pinot Noir dans les sous-régions de la Côte de Beaune
- En savoir plus sur le vin de Bourgogne
6. Reserva Tempranillo De Rioja
Dans le cas où Crianza Rioja est Mama Bear et Gran Reserva est Papa Bear, par la suite Reserva Rioja est Baby Bear son propre droit juuuusssst .
Le Rioja est un vin élaboré à partir de Tempranillo dans le centre nord de l’Espagne. Les vins de la région ont des tanins et une acidité assez importants, ce qui les rend idéaux pour la collecte. Selon le système de classification de la Rioja, il existe 3 degrés de qualité utilisant Gran Reserva au plus haut niveau. L’ironie de ce système particulier est que les vins Reserva seront les favoris des vignerons et des producteurs de la Rioja. La prochaine fois que vous venez de l’île du vin, cherchez Reserva , c’est la clé de la grande Rioja.
- Jetez un œil à Reserva Rioja.
- En savoir plus sur ce système de classification de la Rioja
Prime! Au Lieu D’Amarone
Peut-être avez-vous entendu parler de l’italien Amarone ? Apprenez-en plus sur le système de classification Valpolicella et son propre vin de valeur sexy: Valpolicella Ripasso .
