11 Meilleurs Récipients à Café
Vous faites cuire des légumes à la vapeur pour le dîner une semaine après qu’ils aient été ramenés du marché fermier. C’est toujours comestible, mais il vaut mieux avoir utilisé une boîte que de risquer de perdre la saveur d’origine. Le frais est toujours meilleur lorsqu’il s’agit de nourriture et de boisson.
Ceci est également vrai pour les grains de café. Bien que vous ne remarquerez pas ou ne sentirez pas autant de perte de fraîcheur ou de saveur avec les grains de café, ils seront moins susceptibles de faire une bonne tasse de café s’ils sont plus éloignés de leur date de torréfaction.
Voici la solution : La solution ? N’achetez des grains que pendant une semaine à la fois, puis stockez-les dans une boîte à café. Ces contenants sont non seulement pratiques, mais ils ont également fière allure sur le comptoir de la cuisine.
Jetons un coup d’œil à notre guide des meilleures boîtes pour café.
Qu’arrive-t-il Aux Grains De Café Quand Ils Vont Mal
Vos haricots peuvent mettre du temps à se détériorer. Envisagez-vous des grains de café avec de minuscules tatouages et des cigarettes suspendues à leur bouche, pulvérisant des graffitis partout dans votre cuisine ? Non? Non? OK, alors.) Il est possible de conserver des grains de café jusqu’à un an tout en faisant une bonne tasse de café. Cependant, il n’aura pas bon goût.
Au fil du temps, les grains de café perdent leur teneur en dioxyde de carbone. Les grains de café dégagent du dioxyde de carbone pendant la torréfaction, ce qui est une bonne chose. C’est ce qui donne naissance à la floraison du café responsable de la saveur du café. Le dégazage est un processus qui élimine progressivement le gaz des grains de café. Cela signifie que la saveur des grains de café sera plus faible s’ils sont plus vieux.
Vous voulez vous assurer que vos grains sont frais, même si vous dépensez plus pour des grains de qualité supérieure. Vous ne voulez pas qu’ils soient gaspillés. Comment cela peut-il arriver?
L’exposition à l’oxygène peut faire perdre leur saveur aux grains de café. C’est ce qu’on appelle l’oxydation. C’est le même processus qui provoque la rouille des métaux. Il commence lorsqu’un lot ou des grains de café sont torréfiés. Vous ne pouvez pas arrêter l’oxydation si vous ne vivez pas dans l’atmosphère terrestre.
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Le café n’est pas le seul ennemi de l’oxygène. Il est également vulnérable à la lumière (en particulier aux rayonnements UV), à la chaleur et à l’humidité. Tous ces facteurs peuvent faire perdre aux grains de café leur fraîcheur, leur force et leur saveur. Les grains de café ne sont pas seulement perdus à cause de la fraîcheur. Les antioxydants contenus dans le café peuvent être bénéfiques pour votre santé, mais ils s’épuisent également avec le temps. En tant que gardien de haricots, votre travail consiste à les conserver et à vous assurer qu’ils ont bon goût tout en conservant leurs bienfaits pour la santé.
Résumé rapide : meilleure boîte à café
Comment Conserver Les Grains De Café
Vous vous demandez peut-être pourquoi vous auriez besoin d’un conteneur spécial pour stocker vos grains de café alors que vous pouvez simplement utiliser les petits sacs qui les accompagnent ?
C’est vrai, certains emballages peuvent être assez sophistiqués. Les sacs à café en aluminium triple épaisseur, par exemple, sont conçus pour empêcher l’air d’entrer. Cependant, une fois le sceau brisé, l’air peut toujours entrer. À ce stade, une boîte à café peut être utile. Il est beaucoup plus facile de sortir les grains d’un de ces récipients que d’un sac avec de nombreux recoins et crevasses pour le café.
Cela peut vous surprendre d’apprendre qu’il y a beaucoup de choses à considérer lors du choix d’un récipient de stockage de café. Vous devriez chercher quelque chose qui est scellé ou scellé sous vide. Certaines cartouches permettent au dioxyde de carbone de s’échapper tout en gardant l’oxygène à l’extérieur. Une boîte opaque est préférable si votre café est stocké à la lumière directe du soleil.
Nous ne nous soucions pas de vos préférences, nous pensons que vous trouverez quelque chose qui correspond au décor de votre cuisine. Vous pouvez voir par vous-même!
Classements Torréfiés : Les Meilleures Boîtes De Café Disponibles
Cuve à Café En Acier Inoxydable Friis De 16 Onces
Friis Coffee Vault est un design élégant disponible en acier inoxydable, rouge ou noir. Votre café aura bon goût et se sentira aussi bon qu’il en a l’air.
Pour évacuer les gaz de dioxyde de carbone, la chambre forte utilise une vanne. Vous obtenez un approvisionnement d’un an en valves de fraîcheur avec votre achat. Alors devenez fou, achetez autant de café que vous le souhaitez. Vous pouvez probablement aussi stocker des noix.
Veken et vous êtes sur la même longueur d’onde si la fraîcheur est importante pour vous. Les récipients élégants et noir mat sont protégés de l’oxydation par un joint hermétique. Cette cartouche en acier inoxydable de haute qualité est livrée avec une valve à CO2 et un joint en caoutchouc 100 % sans BPA.
Vous pouvez garder vos grains de café frais avec le tracker de date situé sur le couvercle. Le petit pot de voyage vous permet d’emporter votre bière préférée avec vous lors de vos déplacements.
Récipients De Stockage De Café En Verre Et En Acier Inoxydable EVAK
C’est le pot dont vous avez besoin si vous aimez regarder vos haricots autant que vous aimez les boire. Le récipient en verre borosilicaté conserve la saveur et résiste aux odeurs.
La technologie propriétaire garantit une chambre hermétique en appuyant sur le couvercle pour évacuer l’air. Les bidons en verre ne sont pas quelque chose que nous aimons, mais vous en tirerez une certaine utilité si vous conservez le contenu dans un endroit frais et sombre dans votre cuisine.
Cette boîte hermétique en silicone est une excellente option pour les comptoirs entièrement en acier inoxydable. La cuillère magnétique ne sera pas perdue lors d’une fête de Noël, lorsque les comptoirs sont inondés de nourriture et de boissons. Il sera là le lendemain matin, pendu au couvercle, attendant sa tâche quotidienne.
Ce récipient peut être utilisé pour stocker du thé, du sucre, des épices et des noix si jamais vous vous lassez du café (ce que nous espérons que ce ne sera pas le cas).
Les amateurs de café savent que les grains frais sont essentiels pour le meilleur java. Pour vous assurer de préparer une tasse de café délicieux, vous aurez besoin d’un stockage fiable des grains de café. Ce récipient en acier inoxydable n’est pas comme les autres récipients de stockage de café qui ne scellent que l’air. Les couvercles des récipients Atmos sont dotés d’une pompe à vide intégrée qui élimine l’oxygène du récipient. Cela garantit que vos haricots ne périssent pas.
Le récipient de stockage de café unique est disponible en trois tailles : petit pour six onces de grains de café, moyen pour 283 grammes et grand pour stocker une livre entière. Ces récipients ont été conçus par Fellow pour contenir des grains de café, mais ils peuvent également être utilisés pour d’autres aliments.
Récipient à Café En Acier Inoxydable Hokeki
Les récipients en acier inoxydable Hokeki sont durables et garderont votre café frais pendant longtemps. Le récipient sous vide est livré avec un couvercle rabattable en plastique de haute qualité sans BPA.
Le Hokeki a une valve CO2 qui peut être utilisée pour empêcher le café de devenir éventé en raison de l’oxydation. La cuillère peut également être fixée sur le côté de votre pot. La meilleure chose à propos de la cartouche de café est sa capacité à stocker votre café avec un suivi numérique et un jour/mois.
La recommandation suivante est clairement étiquetée afin que vous sachiez toujours quel récipient contient votre café. La cartouche en acier brossé de 1 701 grammes d’Oggi est scellée avec un joint hermétique pour empêcher l’excès d’oxygène et préserver la fraîcheur.
Le couvercle en acrylique rabattable est transparent et vous permet de voir quand il est temps de remplir votre réserve de café. Les contenants hermétiques Oggis sont faciles à nettoyer. Pour échanger un lot de haricots avec un autre, essuyez simplement le récipient avec un chiffon humide avant de le remettre en place.
Airscapes est une autre excellente option pour garder votre café en sécurité. Ce contenant est indispensable pour les amateurs de café. Il peut être utilisé pour protéger les fèves après qu’elles aient été retirées de leur emballage d’origine. Le couvercle Airscapes est plus efficace que les autres contenants qui gardent l’air à l’intérieur. Il continue même à éteindre les rayons ultraviolets nocifs !
Ces bidons sont fabriqués en acier inoxydable brossé de qualité restaurant et mesurent seulement quatre pouces de haut. Le conteneur de taille moyenne mesure sept pouces.
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Les bocaux Mason sont-ils adaptés au stockage du café ?
Vous pourriez être tenté d’utiliser le bocal en verre que vous possédez déjà pour conserver le café. Il semble que tout le monde utilise des conteneurs Mason pour tout stocker. Sont-ils de bons contenants de stockage de café?
Oui et non. Ces petits contenants sont idéaux pour stocker les haricots pour les baristas à domicile. Pour le stockage à court terme des grains de café, les bocaux Mason sont une bonne option. Cependant, ils peuvent ne pas être le meilleur choix si vous ne prévoyez pas de moudre et de brasser vos grains tout de suite. Le verre ne protégera pas du soleil car il se renverse sur votre plan de travail et sur le four.
Avez-vous Besoin De Réfrigérer Votre Café Après L’avoir Ouvert ?
C’est une question controversée dans l’industrie du café. Alors que certains ne jurent que par les avantages de conserver les grains de café au réfrigérateur jusqu’à ce qu’ils soient prêts à être mis dans le moulin, d’autres considèrent que c’est le pire péché de la préparation du café. Quelle est la bonne réponse? Le café est-il mieux conservé au réfrigérateur une fois ouvert ?
Nous votons non . Il est préférable de conserver le café non ouvert dans des endroits frais. Cependant, s’il est placé au réfrigérateur, il existe un risque de condensation (c’est-à-dire que l’humidité peut donner au café un goût amer et moisi. Nous vous déconseillons d’acheter du café en vrac. Conservez plutôt une petite quantité dans un récipient hermétique au congélateur. ou réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser.Cependant, si les récipients de stockage du café permettent même à un peu d’humidité de s’échapper, le café aura toujours bon goût.C’est un risque que nous pensons ne pas valoir la peine de prendre.
Combien De Temps Les Grains De Café Peuvent-ils Rester Frais ?
Les grains de café n’expirent pas rapidement, vous pouvez donc les garder enfermés dans votre armoire pendant de nombreuses années. Mais cela ne veut pas dire que vous ne devriez pas boire de vieux café. Plus la saveur est bonne, plus les haricots sont frais.
Selon la plupart des sources, le café peut conserver sa fraîcheur jusqu’à un mois s’il est conservé dans un contenant hermétique. Bien que vous puissiez toujours utiliser les grains après quatre semaines, la qualité du café ne sera pas aussi bonne.
Combien De Temps Peut-on Conserver Le Café Moulu ?
Le café moulu doit être conservé dans un récipient hermétique. Il doit être conservé dans un endroit sombre, frais et à l’abri de l’humidité.
Le café moulu ne doit pas être conservé plus d’une semaine. Le café moulu peut rapidement devenir rassis une fois moulu. Cela est dû à la vitesse du processus de dégazage. La torréfaction préfère les grains entiers au café prémoulu. Les paquets de café prémoulu ont souvent un temps de dégazage long et sont en passe de devenir plats.
Si vous moudez accidentellement trop de café ou si vous voulez tirer le meilleur parti de votre café, vous pouvez le stocker dans l’un des bidons à café ci-dessus, ou quelque chose de similaire, et l’utiliser dans les deux semaines.
Astuce De Saveur En Prime
La façon dont vous stockez vos grains de café affectera leur goût, ainsi que l’état de votre équipement de brassage. Les cafetières doivent être nettoyées fréquemment pour garantir la meilleure saveur. Vous pouvez ensuite conserver vos grains de café à température ambiante dans un récipient hermétique et profiter du meilleur café qui soit.
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