Êtes-vous Actuellement Un Super Dégustateur Utilisant Du Vin ?
Si vous avez plus de 30 papilles gustatives dans une zone de la taille d’un trou dans votre langue, vous êtes un super dégustateur. De plus, vous êtes peut-être un mangeur difficile. Apprenez exactement ce qu’est un super-goûteur et voyez si vous en êtes un. Au cas où vous ne l’êtes pas, ne vous inquiétez pas, il est toujours possible d’apprendre à devenir grand en dégustation de vin.
Les filles sont plus de 2 fois plus susceptibles d’être des super-goûteuses que les gars
Il existe 3 sortes de dégustateurs sur Terre :
- Supergoûteur
- Dégustateur modéré
- Non-Goûteur
Un Test Facile Pour Savoir Si Vous êtes Un Super-goûteur
Percez un trou pour ordinateur portable normal dans un nouveau morceau de plastique ou de papier ciré et placez-le sur la partie avant de la langue. Ensuite, comptez les papilles gustatives les plus grosses, appelées papilles. C’est très difficile à voir, donc si vous voulez être précis, assurez-vous de boire du vin rouge à l’avance pour vous éponger la langue. Comptez combien vous en avez et voyez ci-dessous quel genre de dégustateur vous êtes.
Ne vous inquiétez pas si vous n’êtes pas un super dégustateur, il y a de l’aide ci-dessous !
Supertaster 30+ papilles gustatives
Tout a un goût extrême : du sucré, du salé, de l’acide, et la sensation d’amer et de gras. L’information classique pour certains super-goûteurs est quelqu’un qui déteste les légumes aigres tels que les choux de Bruxelles ou le chou frisé. Malgré son titre qui sonne, être un super dégustateur pourrait en fait signifier que vous n’êtes pas aussi susceptible de savourer les boissons acides comme les bières aigres (telles que l’IPA) et les vins rouges corsés à tanins plus élevés (vous êtes un buveur de pinot noir par rapport à un buveur de Nebbiolo). De plus, cela suggère que vous avez tendance à manger des aliments fades dans des aliments super riches qui ont un goût trop gras. Vous êtes peut-être un mangeur difficile, mais être un super dégustateur est vraiment très bien : des études menées par la chercheuse Linda Bartoshuk à l’Université de Yale ont révélé que les super dégustateurs ont tendance à être moins susceptibles d’être gros que les non-dégustateurs – assurez-vous simplement de manger des légumes-feuilles .
Dégustation typique 15-30 papilles gustatives
Vous aimez les légumes aigres et vous aimez probablement les vins terreux et salés. Environ 50 pour cent des personnes testées aux États-Unis étaient des dégustateurs ordinaires, donc cela pourrait être vous. Un dégustateur méchant peut toujours goûter les mêmes saveurs acides qu’un super dégustateur, mais elles ne vous font pas grimacer. En conséquence, vous êtes un dégustateur à tout essayer. Votre capacité à goûter peut être améliorée avec quelques compétences.
Non-Taster moins de 15 papilles gustatives
Ce bol de plats thaïlandais chauds 5 étoiles ne vous fait pas pleurer de douleur et vous adorez également les vins riches en tanins. Vous vous penchez généralement sur les aliments abondants, les aliments chauds et les aliments fortement aromatisés. Vous ne parfumez pas l’amer exactement de la même manière que les autres. En réalité, quelques non-goûteurs ne goûtent en aucune façon l’amertume. Votre expertise en matière de nourriture et de vin est très différente de celle des deux autres types de dégustateurs. Je parie que vous êtes surpris que vos amis ne parviennent pas à gérer ce que vous préférez manger. Ne vous inquiétez pas, si vous aimez le vin, il est encore possible d’apprendre à bien mieux le déguster. La seule chose que vous devriez surveiller serait de manger des aliments plus sains, même lorsqu’ils sont ternes.
Passer De Débutant à Expert
Des accessoires et des outils qui vous permettent d’élargir vos propres connaissances.
Les Asiatiques, les Africains et les Sud-Américains ont un pourcentage plus élevé de super-goûteurs que les Caucasiens
Quel que soit le type de dégustateur que vous soyez, vous pouvez être meilleur en dégustation de vin :
Profitez de votre nez presque tout votre sens du goût sort de votre propre nez. Découvrez comment évaluer les arômes des vins concentrez-vous sur le toucher en dehors de la saveur d’un aliment ou d’un vin, écoutez le toucher et la façon dont la saveur évolue en bouche. Par exemple, jetez un œil au profil de saveur du Cabernet Sauvignon Ralentissez Prenez du temps avec tout ce que vous parfumez, cela peut vous permettre de développer un plus grand sens de la saveur. Regardez Madeline sur le chemin de la dégustation du vin
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