Cet article vous donnera les meilleures façons d’adoucir votre infusion froide avec différents laits et sirops. Il partage également des idées sur la façon dont il diffère du café glacé ordinaire.
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Des édulcorants peuvent être ajoutés au café infusé à froid pour lui donner un goût plus sucré et lui donner plus de saveur. Vous pouvez expérimenter avec différents ingrédients jusqu’à ce que vous découvriez ce qui fonctionne pour vous.
Vous pouvez adoucir l’infusion à froid en y ajoutant du sucre. Les sirops et le sucre liquide sont un moyen courant d’adoucir l’infusion froide. Vous pouvez également ajouter de l’eau de coco, du lait concentré ou du lait d’amande à votre infusion froide. Nous discuterons des moyens d’adoucir le café infusé à froid. Nous répondrons également aux questions courantes concernant les édulcorants liquides et autres substances pouvant être ajoutées à votre infusion froide.
Comment Faire Du Sirop Ou Du Sucre Liquide Au Café Froid ?
Les buveurs de café infusé à froid adoucissent généralement leurs boissons de deux manières. Ils utilisent des sirops ou du sucre liquide. Pour faire votre propre sucré, mélangez des quantités égales de sucre cristallisé avec de l’eau bouillante. Adoucissez votre infusion froide en utilisant des édulcorants tels que le miel, le nectar d’agave ou tout autre édulcorant que vous préférez.
Mélanger l’édulcorant et l’extrait de vanille pour faire des sirops aromatisés à froid est une bonne idée.
Il Existe D’autres Façons De Sucrer Le Café
La façon dont il est infusé peut donner un excellent café infusé à froid. L’eau froide doit être filtrée ou mise en bouteille. Le café moulu doit être moulu grossièrement afin qu’il puisse infuser correctement sans obstruer votre panier-filtre.
L’égouttement à froid est la méthode la plus populaire pour infuser le café à froid. Cela implique de verser lentement de l’eau à température ambiante sur un lit en terre sur une plate-forme surélevée. Ce processus prend environ 12 heures, mais il produit des cafés sucrés et concentrés moins acides que les recettes de café glacé traditionnelles.
Ce plus long que les concentrés achetés en magasin est acceptable si vous n’avez pas le temps. Ce sont également des machines à café à infusion froide populaires. La cafetière Ninja Hot and Cold Brewed est idéale pour le café chaud et froid.
Pour un café sucré et glacé, vous pouvez également utiliser une infusion froide Nitro. Ce processus est très similaire au goutte à goutte à froid, sauf que le sol est mélangé avec de l’azote gazeux. Le résultat est doux, mais pas acide, et une tête plus épaisse. Ça a plus le goût de la bière que du café. Vous pouvez infuser votre café sucré avec une saveur d’infusion froide nitro en l’ajoutant à un fût d’infusion froide nitro tel que le HB Brewing Coffee System.
L’eau De Noix De Coco
L’eau de coco peut être utilisée pour ajouter de la douceur et de la saveur à votre alimentation sans ajouter de calories. L’eau de coco est également remplie d’électrolytes qui vous garderont hydraté dans la chaleur.
Lait Concentré, Chantilly
Le lait concentré ou la crème fouettée peuvent être utilisés pour rehausser le goût sucré et réduire les calories. Le lait concentré contient également de la vitamine D, du calcium et du potassium ainsi que des protéines
Bien qu’il s’agisse d’une option plus gourmande en calories pour adoucir votre infusion froide, vous vous sentirez toujours indulgent.
Lait D’amande
Le lait d’amande peut être utilisé pour rehausser la douceur et la saveur, sans ajouter de calories. Le lait d’amande est riche en vitamine E et en graisses saines qui vous aideront à rester hydraté pendant la chaleur. Vous pouvez ajouter un peu de lait d’amande à votre infusion froide en en ajoutant un peu sur des glaçons ou en le mélangeant avant de déguster un café glacé.
FAQ
Ce sont les questions les plus fréquemment posées concernant le café infusé à froid et sa fabrication.
Combien De Temps Devez-vous Infuser à Froid ?
Préparez du café infusé à froid en mesurant quelques cuillères à soupe de café. Ajoutez-les dans un récipient ou un bocal avec deux tasses d’eau. Pour empêcher la saveur de s’échapper, couvrez le couvercle ou couvrez hermétiquement avec de l’eau. Laisser infuser entre 14 et 18 heures à température ambiante (en supposant qu’il n’y ait pas de source de chaleur).
Votre produit final sera d’autant plus intense que vos sols seront infusés longtemps dans le liquide.
Le café infusé à froid aura une saveur plus forte que l’infusion chaude. Il est décrit comme doux et fruité. Sa saveur plus audacieuse est attribuée à l’absence de chaleur, qui éliminerait normalement les sucres complexes des grains dans un expresso ou un Americano.
Les cafés infusés à froid ont un goût plus doux car moins d’acide est extrait. Cela peut être attribué en partie aux niveaux inférieurs de caféine.
Comment Puis-je Réduire La Teneur En Caféine Du Café Infusé à Froid ?
Vous pouvez réduire les niveaux de caféine si vous êtes sensible à la caféine ou si vous avez d’autres raisons.
Quelle Est La Différence Entre Une Infusion Froide Et Un Café Glacé ?
Le café infusé à froid est un processus totalement différent Source fiable La chimie est Pourquoi le café infusé à froid a meilleur goût que le café chaud. La façon dont les grains de café sont torréfiés et moulus peut faire une grande différence dans le goût, l’arôme et la sensation dans votre bouche. La façon dont il est brassé est la chose la plus importante que vous puissiez faire pour obtenir cette saveur douce et sucrée. www.businessinsider.com de la préparation du café. En règle générale, vous prenez le marc de café et le placez dans l’eau. Laisser reposer entre 14 et 18 heures au réfrigérateur.
L’infusion à froid donne moins d’acidité que le café infusé à chaud Source fiable Utilisation de la chimie pour révéler la différence entre le café infusé à froid et à chaud – Science Daily Bien que l’infusion à froid soit la tendance la plus populaire dans la technologie de fabrication du café, on en sait peu sur les effets de cette méthode sur les propriétés chimiques de la boisson. Les scientifiques rapportent maintenant que le café préparé sans chaleur peut avoir un contenu sensiblement différent de celui du café préparé avec chaleur, en particulier pour les torréfactions foncées. www.sciencedaily.com, permettant au café de reposer plus longtemps sur la chaleur. En raison du trempage à froid, le brassage à froid devrait être moins acide. L’infusion à froid est plus douce, plus douce et plus facile à boire.
Le café glacé est préparé en infusant de l’eau chaude et en la versant sur de la glace pour refroidir le liquide. Si vous cherchez à faire votre propre expérimentation, vous pouvez utiliser du café ordinaire ou moulu dans l’une de ces méthodes.
Le café glacé peut également être moins acide selon les ingrédients. Les cafés glacés peuvent être sucrés avec du lait, des sirops aromatisés ou de la poudre de cacao chocolatée. Chacun d’entre eux a des niveaux d’acidité différents des boissons glacées.
Dernières Pensées
Expérimenter avec différents ingrédients est la meilleure façon de savourer un café infusé à froid. Il existe de nombreuses options parmi lesquelles choisir, que vous souhaitiez un goût plus sucré ou plus profond.
Vous pouvez expérimenter avec différents ingrédients jusqu’à ce que vous découvriez ce qui fonctionne pour vous. Vous pouvez rendre le café infusé à froid encore plus agréable en ajoutant des édulcorants ou d’autres ingrédients.
