Ils ont résisté à l’épreuve et ne devraient pas être abandonnés de si tôt. Ces machines ont connu de nombreuses améliorations depuis leur création. Les gadgets modernes ont été perfectionnés grâce à un travail acharné, du design de Moriondos aux designs de Luigi Bezzerra et Desiderio Paonis jusqu’à aujourd’hui.
Semi-automatique Vs Automatique
Il est important de savoir quelles machines à expresso vous préférez et dans quelle mesure vous les utilisez. Vous recherchez plus de contrôle ou moins de contrôle du tir ? Continuez à lire pour en savoir plus.
Les Normes
Que vous choisissiez une machine à expresso automatique ou semi-automatique, une bonne machine à expresso utilisera le même processus pour préparer un expresso parfait.
Pour un espresso parfait, vous devez pomper de l’eau à 190-93 °C à travers un disque de grains de café densément emballé. Pour faire environ une once d’espresso, vous devez pressuriser les grains au moins neuf fois.
Qu’est-ce Qu’une Machine à Expresso Semi-automatique ?
Ces machines sont une amélioration sur Gaggiasdesign. Ernesto Valente a inventé une machine qui élimine le besoin pour les baristas de pomper manuellement le piston pour obtenir la bonne pression. Cette conception permettait aux baristas d’appuyer simplement sur un bouton ou un levier pour activer le piston. Il était beaucoup plus facile de tirer des coups à l’aide de ce levier.
Cette avancée vous permet d’avoir un plus grand contrôle sur votre tir. Cependant, il est important de se rappeler que ces machines ne peuvent pas être entièrement automatisées. Néanmoins, vous devrez moudre le café et charger le porte-filtre. Tamper la machine et décider quand démarrer et arrêter un tir.
Les semi-automatiques sont plus courants dans les environnements commerciaux. Ils ont souvent plusieurs chefs de groupe et peuvent tirer plusieurs coups à la fois.
Machines Entièrement Automatisées
Ces machines sont plus sophistiquées que les machines semi-automatisées et elles éliminent le besoin d’une minuterie. La rondelle a un débitmètre qui régule la quantité d’eau qui la traverse. Le débitmètre arrête également le débit si la quantité d’eau requise est passée.
Vous aurez toujours besoin de faire quelques travaux manuels même s’ils sont entièrement automatisés. Vous aurez toujours besoin de moudre et de tamponner vos grains.
Ces machines ne seront pas pour vous si vous êtes un maniaque du contrôle et que vous aimez prendre des photos. Si vous recherchez une machine qui peut contrôler la durée de tirage du tir, alors procurez-vous-en une.
Super-automatique
L’invention moderne des super-automatiques est la capacité de faire presque tout. Ils peuvent presque tout faire. Voici ce qu’ils peuvent faire :
- Vous pouvez moudre le café
- Vous pouvez configurer vous-même le porte-filtre ou le sabotage
- Prendre le coup
- Vous pouvez cuire à la vapeur ou faire mousser votre lait
Les machines à expresso super automatiques valent-elles l’investissement ?
Bien que les super automatiques puissent faire un excellent espresso, il y a encore beaucoup de travail à faire. La préparation du café peut être salissante. Ces machines ne peuvent pas tout faire.
Comment Choisissez-vous Le Meilleur
Prix
Quel montant êtes-vous prêt à dépenser ? Une machine super-automatique est pour ceux qui ont de l’argent et qui veulent qu’elle fasse tout votre travail. Les machines semi-automatiques sont idéales pour ceux qui ont un budget limité et qui ont encore besoin de préparer un expresso. Si vous choisissez semi-automatique, vous devrez acheter des accessoires comme un broyeur. Soyez conscient de cela avant de magasiner.
Mode De Vie
Souhaitez-vous contrôler les prises de vue ? Les machines semi-automatiques sont faites pour vous. Vous pourrez profiter de ce moment. Un super-automatique est le meilleur choix si vous êtes toujours occupé et n’avez pas le temps de moudre vos grains ou de tasser. Si vous recherchez quelque chose entre les deux, une machine semi-automatique ou une machine entièrement automatisée avec des fonctionnalités de sauvegarde est le meilleur choix.
Lequel A Raison ?
Toutes ces machines font un travail décent. Les semi-automatiques vous permettent d’avoir plus de contrôle sur le brassage. Les semi-automatiques de l’autre côté vous permettent de tout faire. Vous pouvez budgétiser le meilleur gadget en fonction du contrôle que vous souhaitez sur votre infusion.
