7 Cafetières Si Bonnes, Certifiées SCAA
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Nous sommes ravis que vous recherchiez une machine à café certifiée par la Specialty Coffee Association of America. Cela nous montre que vous prenez votre infusion du matin au sérieux et que vous ne voulez que le meilleur. Nous t’aimons!
Vous pouvez lire notre guide pour en savoir plus sur cette certification (y compris les normes de la coupe d’or). Ensuite, plongez dans les avis pour trouver celui qui vous convient le mieux.
LE MEILLEUR CHOIX
Technivorm Moccamaster KBT-741
Cette cafetière classique est un chef-d’œuvre moderne de haute qualité qui produit la meilleure tasse d’espresso. Son système de chauffage en cuivre unique et sa pomme de douche en métal garantissent que la température reste constante tout au long de l’infusion. Bien qu’il s’agisse d’un investissement, la garantie couvre 5 ans. C’est une belle.
Comment Sélectionner Une Cafetière Certifiée SCAA
Il peut être difficile de trouver la cafetière filtre qui vous convient en raison de la variété des modèles disponibles. Bien que nous ayons quelques favoris, nous n’avons examiné que les meilleures cafetières certifiées SCAA que nous pensons être les meilleures pour différents types.
La Specialty Coffee Association of America a des exigences très strictes. Seul un certain nombre de machines à café ont été certifiées.
Tous les brasseurs certifiés SCA doivent répondre à ces exigences. Ceux-ci incluent une température de l’eau et un temps d’infusion appropriés, ainsi que la capacité d’infusion conformément aux directives de la SCA Golden Cup.
Ces exigences strictes rendent cette certification premium extrêmement prestigieuse. Cela signifie que vous n’avez pas à vous soucier de la qualité de votre café lorsque vous choisissez parmi la gamme de cafetières approuvées par la SCAA. Tous ceux que nous avons inclus vous donneront une excellente tasse.
Au lieu de cela, jetons un coup d’œil à ce à quoi nous devons penser.
Temps D’infusion
Vous pourriez envisager combien de temps il faut pour préparer votre prochaine tasse de café, en fonction de l’heure à laquelle vous aimez commencer la journée et de votre patience. Le temps moyen pour ces modèles est de 8 min. Certains prennent 10 à 12 minutes, tandis que d’autres ne prennent que 4 minutes.
La vidéo d’Americas Test Kitchen sur l’importance des temps d’infusion par rapport au Moccamaster est présentée :
Tenez Compte De Votre Capacité
Êtes-vous un amateur de café qui fait votre propre café? Vous préférez préparer de grands pots de café pour votre famille et vos amis ? Vous devez vous assurer que la machine que vous choisissez produit suffisamment de café pour répondre à vos besoins en caféine. Ces machines à café sont généralement des modèles à 8 tasses, mais certaines machines à café certifiées SCA peuvent préparer jusqu’à 12 tasses.
Si vous n’avez pas besoin d’une grande tasse, cela ne vaut pas la peine de dépenser pour une énorme cafetière. Certains modèles vous permettent de choisir si vous voulez une seule tasse, la moitié d’un pot ou un pot pleine grandeur. Cela vous permet d’avoir plus de contrôle sur la qualité de l’extraction.
Qu’est-ce Qui Est Important Pour Vous Concernant Les Paramètres Et Les Fonctionnalités ?
Demandez-vous ce que vous attendez de votre cafetière ? (A part le café duh.
Les cafetières filtre ont plus d’options en ce qui concerne les réglages de température et de pré-infusion. Cela vous donne un meilleur contrôle sur les paramètres de brassage. Ce sont toutes des fonctionnalités intéressantes, mais la décision vous appartient. Si vous ne voulez qu’une seule touche de préparation du café, il n’y a aucune raison de dépenser plus pour une cafetière précise et flexible.
Il existe des modèles qui vous permettent de combiner votre dripper et votre manuel de versage. Pour ceux qui aiment préparer leur café du matin avec des cappuccinos ou des lattes, nous avons inclus un goutteur de café.
Et si vous avez l’habitude de vous réveiller avec l’odeur du café, assurez-vous de choisir une cafetière avec des fonctions programmables .
Carafe En Thermique Ou En Verre
La carafe est un élément clé du produit final : peu importe la qualité du café, il ne sera pas aussi agréable s’il refroidit en quelques minutes.
La certification SCAA exige que la carafe maintienne la température pendant au moins 30 minutes. Cependant, la plupart ne le conservent que quelques heures.
Quand il s’agit de carafes, le plus important est le matériau.
Les tasses à café en verre sont généralement moins chères et maintiennent mieux le café au chaud dès les premières minutes . Si la plaque chauffante qui chauffe le café est laissée trop longtemps en contact direct avec la carafe, le café deviendra amer et cuit. Ils sont meilleurs si vous buvez votre café quelques heures après l’avoir préparé.
La carafe à café thermique est en acier inoxydable. C’est le meilleur choix si vous aimez savourer votre café lentement. Cela peut garder votre café chaud sans compromettre la saveur. Si vous êtes un buveur de café lent, consultez notre guide des meilleures machines à expresso thermique.
Taille
Avouons-le, vous pouvez tomber amoureux du look d’une cafetière, mais il se peut qu’il ne rentre pas sous vos armoires ou sur votre comptoir de cuisine. Avant de prendre votre décision finale, assurez-vous de vérifier les dimensions (notamment la hauteur).
Ce Sont Les 7 Meilleures Cafetières SCAA Pour 2021
Vous connaissez maintenant les caractéristiques d’une bonne machine à café et pouvez choisir la bonne.
La cafetière à 8 tasses de TheBonavita, la BV1900TS, est une cafetière à touche unique minimaliste, élégante et simple. Cette machine à café est la plus abordable de toutes les machines certifiées SCAA. C’est également le meilleur choix pour ceux qui n’ont pas le budget à consacrer au café mais qui veulent tout de même une grande qualité. ).
Le Bonavita BV1900TS a un dessus qui permet une extraction uniforme. Il dispose également d’un mode de pré-infusion qui permet au marc de café de fleurir (de la même manière qu’avec des overs manuels pauvres). La cafetière Bonavita est très rapide et prépare 8 tasses de café en 6 minutes. De plus, la carafe en acier inoxydable gardera votre café au chaud jusqu’à 2 heures.
Dans l’ensemble, la machine à café filtre Bonavita BV1900TS est d’un excellent rapport qualité-prix. Il ne prendra pas beaucoup de place sur le comptoir et préparera du café pour répondre aux normes de la Golden Cup de SCAA.
C’est dans le nom : le contrôle de température PID et les réglages pour ajuster le débit d’eau, le temps de pré-infusion et le débit d’eau vous permettent de préparer du café filtre de manière entièrement automatique. Vous pouvez utiliser ce goutteur automatique en conjonction avec tout autre dispositif de versage, tel qu’un Kalita Wave ou une French press, grâce à un adaptateur.
Breville Precision Brewer propose 6 modes prédéfinis, dont Gold (répondant aux normes élevées de la SCAA), Cold Brew et My Brew. Cela vous permet de recréer la tasse de café que vous avez le plus appréciée.
La cafetière programmable de 12 tasses peut être utilisée pour préparer de plus petites quantités de café. Breville Precision peut détecter si vous utilisez une cafetière à une tasse au lieu d’une carafe et ajuster les paramètres en conséquence.
Pour infuser davantage, placez un filtre à fond plat dans le panier. Ou insérez l’adaptateur conique avec un filtre plus petit pour infuser de plus petites quantités.
Cette cafetière thermique en acier inoxydable est idéale pour garder votre café au chaud. Si vous préférez une carafe à café en verre, le brasseur de précision Breville BDC400 est également certifié SCAA.
Les réglages de température peuvent être ajustés pour s’adapter à différents rôtis et moutures. C’est la cafetière idéale pour les personnes qui souhaitent avoir un contrôle total sur leurs cycles d’infusion et profiter d’un café au goût délicieux, préparé exactement comme ils l’aiment.
Ce modèle Cuisinart PurePrecision est parfait pour ceux qui sont trop fatigués pour faire un bon café le matin. Si vous le configurez pour qu’il démarre dans les 24 heures, votre matinée sera prête de la meilleure façon possible. Pour une extraction optimale, vous pouvez ajuster des paramètres tels que la force de la saveur (doux, moyen ou gras), la température (chaud, extra-fort) et le mode de floraison.
Cuisinart CPO850 comprend un filtre en métal gravé au laser, un filtre à eau au charbon et un pack de démarrage de filtres en papier n°4. La pause café PurePrecisions de Cuisinart est une fonctionnalité intéressante pour ceux qui n’aiment pas attendre que le café remplisse la tasse avant de pouvoir profiter de leur première tasse. Vous pouvez également utiliser le mode autonettoyant.
Cuisinart CPO-850 est livré avec une carafe en acier inoxydable. Cependant, si vous préférez les carafes en verre, vous pouvez également consulter le CPO-800.
Ce goutteur en acier inoxydable avec son réservoir d’eau transparent en fait le choix parfait pour tous ceux qui recherchent une machine à café qui produit une bonne tasse de café sans sacrifier le style.
Le cerveau OXO On Barista est simple : il possède un panneau de commande simple qui se compose d’un bouton et d’un cadran. Cela vous permet de choisir si vous souhaitez préparer 2 à 4 ou 5 à 9 tasses. La pomme de douche à pulsation à 7 trous et les modes de pré-infusion donnent à ce goutteur automatique l’apparence d’un versement manuel.
Le tube de mélange dans la carafe canalise le nouveau café directement vers le bas, assurant une tasse homogène et évitant la stratification.
La stratification fait référence à ce qui se passe lorsque le café le plus fort est placé sur le dessus. Il en résulte une extraction incohérente et une saveur différente selon les couches. La carafe thermique gardera votre café au chaud et l’afficheur vous indiquera depuis combien de temps il est là (arrêt au bout d’une heure).
OXO On Barista Brain est silencieux et dispose d’un indicateur pour vous indiquer quand il doit être détartré. Il peut également être programmé. Cette cafetière est parfaite si vous recherchez une machine pratique et attrayante pouvant préparer une demi-tasse.
Cela ne nous dérange pas si vous êtes un maniaque du contrôle de votre infusion de café du matin. Alors nous vous recommandons le Behmor Brazen Plus. Vous pouvez ajuster la température de l’eau et le temps de pré-trempage pour modifier la saveur. Le Behmor Brazen Plus répond également à un facteur important, mais souvent négligé : l’eau bout à 100C/100C lorsqu’elle est au niveau de la mer. élévation
Si vous préparez du café à haute altitude, il est important de le savoir pour assurer la durée de vie de votre machine.
Cette cafetière est tellement personnalisable qu’elle dispose même d’un calibrage d’élévation . Cela vous permet de définir une altitude particulière pour la meilleure extraction. Fou, non ?
Le Behmor Brazen Plus dispose d’un réservoir d’eau en acier inoxydable de haute qualité. La pomme de douche est assez grande pour extraire l’eau uniformément et a un débit d’eau pulsé. Le filtre à mailles doré inclus peut être utilisé ou vous pouvez utiliser des filtres en papier. La carafe en acier inoxydable est de haute qualité et gardera votre café au chaud pendant des heures. Il ne coule pas non plus lorsqu’il est retiré de son support. Il peut aussi être programmé, ce qui est toujours utile.
Bien qu’elle soit plus lente que les autres machines à café filtre, la cafetière à contrôle de température Behmor Brazen Plus vaudra la peine d’attendre si vous appréciez la personnalisation de votre café.
Vous êtes fan de variété ? Vous aimez la variété ? Préféreriez-vous avoir la possibilité de choisir entre des infusions noires et autres, ainsi qu’entre une tasse ou un grand pot de café ? C’est la cafetière qu’il vous faut. Il existe de nombreux modèles Ninja parmi lesquels choisir, mais c’est le meilleur modèle en termes de qualité d’infusion.
Il existe quatre types de brasseurs Ninja : riche, classique, glacé et spécialisé.
Cappuccinos, vous avez dit? Comment faire des cappuccinos avec une machine à café filtre ? La cafetière de spécialité Ninja est une cafetière unique. Il est livré avec un congélateur pliable que vous pouvez utiliser pour chauffer ou faire mousser le lait pendant que vous attendez que votre café commence.
Il dispose de 6 tailles d’infusions différentes, d’une seule tasse que vous pouvez placer juste en dessous du panier filtre grâce à une poignée rétractable) à une carafe pleine grandeur.
Le Ninja est un excellent choix si vous recherchez une bonne infusion sans aucun paramètre prédéfini et que vous ne voulez pas contrôler le processus d’infusion. La cafetière programmable Ninja de 10 tasses permettra d’éliminer facilement les dosettes et d’économiser du plastique, sans compromettre la qualité.
Le nom seul suffit à garantir votre produit. Les cafetières Moccamaster sont certifiées par la SCAA et ont reçu le sceau d’approbation du European Coffee Brewing Centre. Le Technivorm produit des tasses de café cohérentes et de la plus haute qualité.
Gerard C. Smit est un fondateur de Technivorm Moccamasters. Sa philosophie est de créer des produits durables, fiables et écoénergétiques qui sont recyclables.
L’eau et le café sont uniquement en contact direct avec les pièces métalliques. Cela inclut le système de chauffage en cuivre unique qui amène l’eau à la température d’ébullition recommandée par la SCAA. Les 9 sorties de la pomme de douche rectangulaire en métal garantissent que la température reste constante tout au long de l’extraction. L’ action d’impulsion imite le versement manuel. Vous pouvez également choisir d’infuser une demi-pot ou une marmite pleine à l’aide du levier de votre panier d’infusion.
Bien qu’il ne soit pas programmable, le Technivorm Moccamaster facilite la préparation du café.
Le Moccamaster KBT741 est doté de filtres en forme de cône. Il est livré avec une carafe thermique et un tube qui, tout comme l’Oxo Barista Mind, empêche la stratification et fait un café homogène. Le Technivorm 59616KBG est une carafe en verre.
La cafetière chère de Technivorm est fabriquée aux Pays-Bas. La garantie de 5 ans est assez rassurante.
Le Technivorm Moccamaster, avec son design emblématique qui rappelle les années 60 et sa réputation bien méritée est un classique intemporel. Cette cafetière est idéale pour ceux qui ont des normes élevées et qui sont prêts à dépenser pour une machine fiable pour préparer la meilleure tasse de café possible. Lisez notre revue complète du Moccamaster BTT741 ici.
LE VERDICT Quelle Cafetière SCAA Est La Meilleure ?
Nous pensons que la cafetière Technivorm Moccamaster SCAA est exceptionnelle en raison des éléments uniques qu’elle utilise pour préparer le café.
La meilleure cafetière est celle qui convient à vos préférences et à vos besoins en caféine. Nous espérons que vous avez trouvé nos critiques de cafetières et la répartition des fonctionnalités utiles pour prendre votre décision.
FAQ
Qu’est-ce Que La Certification SCAA ?
La certification SCAA est accordée aux cafetières qui ont satisfait aux exigences strictes de la Specialty Coffee Association of America. Seuls les meilleurs drippers peuvent se voir décerner cette prestigieuse certification. Ils doivent répondre aux exigences de la Golden Cup. Ces exigences comprennent la température de l’eau, le temps d’infusion et une extraction uniforme. La certification SCAA est synonyme d’excellence.
Quelle Est La Meilleure Machine à Café Technivorm ?
Sur la base des commentaires des clients, le Technivorm MoccamasterKBT-741 est notre choix pour la meilleure cafetière Technivorm. Toutes les cafetières Technivorm sont certifiées par la SCAA et le European Coffee Brewing Centre. Cela signifie que vous pouvez toujours profiter d’une bonne tasse de café, quel que soit le modèle que vous achetez.
À Quelle Température Les Cafetières Doivent-elles Préparer Leur Café ?
Les cafetières doivent préparer le café à des températures comprises entre 195 et 96 °C (90-96 degrés Celsius). Cette température est recommandée car elle entraînera une sous-extraction du café. Une température plus élevée peut brûler le café et provoquer une extraction excessive. La Specialty Coffee Association of America suggère que les brasseurs atteignent 92 °C en une minute et ne dépassent pas 96 °C.
A Quoi Dois-je Faire Attention Dans Une Cafetière ?
Vous devez tenir compte des éléments suivants : temps d’infusion, capacité, réglages et fonctionnalités qui vous intéressent, taille et si la cafetière est livrée avec un verre. Vous devez également tenir compte des caractéristiques et des réglages de votre cafetière. Par exemple, si vous devez programmer la minuterie ou contrôler le processus d’extraction, assurez-vous qu’il est adapté.
