Bien que les cafetières à capsules ne soient peut-être pas la première chose que nous recherchons lorsque nous examinons les outils à café, nous savons que les budgets et les modes de vie nécessitent la facilité et l’abordabilité de ces machines. Aujourd’hui, nous allons nous intéresser à deux marques dominantes sur le marché mondial mais que vous n’avez peut-être pas vues en Amérique : Illy et Nespresso.
Chaque marque a ses qualités et ses défauts. Aujourd’hui, nous allons décomposer chaque ligne de dosettes pour déterminer celle qui vous convient le mieux.
Présentation D’Illy
Francesco Illy a fondé illycaff en 19933. Aujourd’hui, la famille Illy est le président et Massimiliano pogliani le PDG. Anna Illy Jr. gère les relations avec les producteurs de café.
Ils sont connus pour leur café onctueux et crémeux à base de grains 100 % arabica. Ils détiennent quatre certifications de qualité ainsi qu’une certification de durabilité. Ils ont également quatre certifications de qualité et une certification de durabilité. Cela en dit long sur la qualité de la marque.
Présentation De Nespresso
L’unité Nespresso du groupe Nestl est située en Suisse. Ils produisent également leur propre gamme de machines de brassage à dosettes et s’associent à des marques bien connues comme Breville ou DeLonghi.
Les cafés Nespressos sont torréfiés et moulus en Suisse dans trois usines. Cependant, les machines peuvent être fabriquées aux États-Unis et à l’étranger. L’entreprise s’engage en faveur du développement durable et s’associe à des organisations telles que Rainforest Alliance et Fair Labor Association.
Illy contre Nespresso
Les Cosses
Systèmes de brassage Illy iperEspresso
Avant d’aborder les dosettes d’Illys, voyons comment elles sont brassées. Le système d’infusion de capsules iperEspresso utilise un processus d’infusion en deux étapes au lieu du processus traditionnel. Il produit un expresso riche et corsé qui a une crème de longue durée.
A la recherche d’idées cadeaux ? Découvrez nos 10 meilleurs cadeaux pour les amateurs de café en 2021
Passons aux dosettes, qui sont tout aussi importantes pour la qualité du processus de brassage que pour les dosettes. Toutes leurs dosettes contiennent 100% d’Arabica au lieu du mélange Arabica-Robusta utilisé par de nombreux fabricants de dosettes.
Illy iperGélules Espresso
La gamme de capsules iperEspresso comprend les options basicMedium Roast, Dark Roast et Decaffeinated. La torréfaction moyenne est équilibrée avec des notes de chocolat et de caramel. Dark Roast a des notes de cacao plus profondes et est plus riche. Le décaféiné, comme son nom l’indique, est un décaféiné. Il a également des notes de caramel. Le Lungo, en revanche, a un profil de saveur similaire à celui de la torréfaction moyenne, mais vous en obtenez plus.
Illy propose également ses capsules iperEspresso, en dehors de la gamme standard. Ces mélanges d’origine unique sont constitués d’une gamme de profils variétaux, dont la Colombie, le Guatemala, le Brésil et l’Éthiopie.
Les capsules d’idillyum sont également disponibles. Ils ont un style d’emballage unique et un goût distinct, avec des notes de caramel, de chocolat et de fruits. Illy est le fournisseur exclusif de ces fèves, qui proviennent du Salvador.
Globalement, les marques de capsules Illy sont moins robustes que les autres marques en termes d’offres. En effet, ces capsules ne sont pas compatibles avec le système d’infusion iperEspresso. Vous pouvez cependant acheter auprès de vendeurs tiers avec un autre système de brassage de capsules. Vous n’échangez pas seulement sur la variété, mais vous pouvez également vous assurer d’obtenir l’espresso haut de gamme d’Illy.
Système de brassage Nespresso
Les machines Nespresso sont des systèmes d’extraction de pression à une seule étape, à pompe ou centrifuges. C’est la norme pour les systèmes d’infusion de capsules. C’est ainsi que la machine des gammes Original et Vertuo fonctionne à un niveau très basique.
Ils sont cependant uniques avec leurs systèmes d’infusion Vertuo. Il a les mêmes fonctionnalités que les machines Original mais le système Vertuo ajoute un lecteur de code-barres pour fonctionner avec les capsules Vertuo.
Chaque capsule a un code-barres unique qui est lu par la machine lorsqu’elle est insérée. L’IT détermine les paramètres d’extraction, tels que le volume et la température de l’eau, la vitesse de rotation de la capsule et le temps d’infusion. Vous obtenez une tasse de café parfaitement infusée, avec très peu d’effort de votre part.
Capsules Nespresso
Ces capsules sont vendues par Nespresso dans deux catégories principales : Vertuo et Original. La gamme Original comprend Intenso et Espresso, Lungo, Reviving Origins, Master Crafted Single Origins ainsi que les gammes Decaffeinato et Flavored. Ceux-ci forment une gamme très étendue.
Vous pouvez également acheter les capsules originales auprès de sources tierces telles que Mauds si vous brassez avec une vieille machine. Il existe très peu d’alternatives aux capsules Nespresso Vertuo. Les dosettes peuvent être recyclées et retournées à l’entreprise pour être réutilisées.
La gamme Vertuo est assez étendue avec 24 pods Vertuo compatibles. Dix d’entre eux sont spécialement conçus pour le brassage d’espresso. Il existe également 12 dosettes qui peuvent être utilisées pour préparer du café standard de 227 g. Vous pouvez également choisir parmi 2 à 4 options pour les collections Alto XL et Master Crafted Single Origins, Reviving Origins ou Crafted for Milk.
Les capsules d’espresso peuvent préparer des shots décents. Les expressos Vertuo en lin d’Illy’s Original semblent un peu moins bons que ceux d’Illy. La gamme à laquelle vous avez accès est de loin supérieure à celle disponible.
Machines
Illy Francis Francis Francis X7.1 IperEspresso
La machine Francis Francis est vraiment incroyable. Son design classique le distingue des autres machines à capsules. Les capsules peuvent être conservées dans un dispositif de type porte-filtre. Vous pouvez profiter de l’expérience d’une machine à expresso à part entière avec le brassage de dosettes.
Le système panarello, qui vous permet de congeler votre propre lait, est une autre caractéristique qui mérite d’être mentionnée. Le thermobloc interne en acier est disponible, ainsi qu’une pression de pompe de 15 bars, un arrêt automatique du volume, un indicateur d’auto-calcification et un mode d’économie d’énergie qui comprend une fonction d’arrêt automatique.
Vous pouvez régler la température et le volume de votre café. La buse vapeur n’est pas préprogrammée, vous pouvez donc affiner votre technique de mousse de lait. Une fois que vous avez correctement défini vos paramètres, votre prise de vue sera prête en 30 secondes. C’est assez efficace.
L’inconvénient est que la baguette à vapeur n’a pas la meilleure qualité. Cependant, il faut s’y attendre vu le prix. Cette machine ne vous durera pas toute une vie, mais vous en tirerez quelques années. Vous pouvez toujours obtenir des expressos de qualité barista aussi longtemps que vous en avez. C’est pourquoi tant de gens reviennent à cette machine.
Nespresso Creatista Plus
La Nespresso Creatista Plus est une baguette à vapeur pour les brasseurs à dosettes qui peut gérer de sérieuses mousses. Bien que vous ne puissiez peut-être pas créer les créations de café au lait les plus élaborées, ce microfilm peut toujours produire un motif de feuille ou de cœur.
Si vous ne voulez pas investir dans une machine à expresso à part entière, tout en profitant de la commodité du brassage des dosettes et de quelques expérimentations laiteuses, c’est le bon choix. Il existe 8 options d’infusion, 4 réglages de température et 4 réglages de mousse. Ces paramètres sont tous accessibles à partir du menu de l’écran LCD.
L’inconvénient est que le Creatista Plus coûte beaucoup plus cher qu’IllysX7.1. Mais, Breville, leur partenaire de fabrication, signifie que le Creatista Plus durera plus longtemps. L’espresso Nespressos n’est pas aussi bon que l’Illy, mais c’est quand même assez bon.
Illy Francis Francis X9 iperEspresso
Passons à des options plus petites et plus élégantes. Ce modèle compact ne mesure que 4,8 L x 10,6 P x 10,5 H, donc même si vous avez un espace de comptoir limité, il est facile à installer.
Le réservoir d’eau de la machine a une capacité de 652 grammes et est situé en bas. Cela aide à le garder mince. Cette machine peut préparer une ou deux tasses de café à la fois et dispose de 2 réglages programmables.
Le X9 dispose également d’un tiroir à capsules usagées, qui peut contenir jusqu’à 10 capsules, plutôt que l’option Illy. Comme son compagnon, le X9 dispose également d’une fonction d’arrêt automatique et d’une technologie d’économie d’énergie.
Vous pouvez toujours obtenir le meilleur espresso avec une machine à dosettes du modèle X9. Doux et riche, avec un chapeau de crème distinctif qui signale une bonne traction, le breuvage est lisse. La machine est très facile à utiliser, bien que certains utilisateurs puissent être frustrés par son manque de personnalisation ou de flexibilité.
Nespresso Vertuo Plus
Ensuite, nous avons comparé la machine Nespressos Vertuo. Le Vertuo Plus a été spécialement conçu pour fournir une crème plus épaisse et plus mousseuse que la gamme d’origine. Elle est brassée à l’aide d’un système centrifuge.
Le Vertuo Plus est non seulement capable de préparer un quart de travail, mais il a également un design convivial. Touchez simplement la capsule pour l’insérer et vous êtes prêt à partir. Le Vertuo Plus lit le code-barres de la dosette et le prépare automatiquement. C’est un excellent moyen de préparer votre café à la maison, mais cela limite vos options lorsque vous achetez.
Nespresso propose une variété d’options de dosettes pour correspondre à cette machine. Il existe 28 dosettes Vertuo compatibles disponibles, dont 10 spécialement conçues pour faire de l’espresso. Le processus de brassage unique crée une crème riche et crémeuse qui donne aux boissons un goût et une sensation en bouche merveilleux.
Hormis la gamme limitée, le principal problème des dosettes Vertuo est leur prix plus élevé que les autres dosettes Nespresso.
Verdict
Comme d’habitude, la clé pour choisir la bonne machine est de déterminer ce qu’elle fera. Votre première hypothèse est que vous avez besoin d’un brasseur de dosettes en raison de votre budget ou de votre style de vie. La différence entre eux est le type de café qu’ils vont boire.
Illy : Simplicité Et Style
Le Francis X7.1 pour Illy satisfera vos envies et offrira une expérience fluide. Si vous recherchez un semi-ou entièrement automatique, le Francis X7.1 pour Illy tirera un coup supérieur à tout autre brasseur de dosettes. Il peut également fonctionner comme une excellente machine de transfert .
Le Francis X9 pour Illy est une machine plus simple et plus élégante qui produit toujours la même qualité de tir. Cette machine est également un peu plus durable que les autres options Illy.
Nespresso : Confort Et Polyvalence
Le Creatista Plus est une meilleure option si vous vous souciez des capacités de mousse de lait . Cette machine peut être utilisée comme brasseur principal pendant de nombreuses années grâce à Breville. Bien que les shots ne soient pas aussi bons qu’Illys, si vous préparez principalement des boissons à base de lait, vous ne le remarquerez pas.
Le Vertuo Plus est le choix parfait si vous voulez le meilleur confort . La machine peut préparer de nombreux types de café sans aucune intervention de votre part. Il tire également un meilleur coup que le Creatista, ce qui est une caractéristique importante compte tenu de l’absence de fouet fumant.
Si vous voulez une photo parfaite, vous devriez envisager une machine Illy. Ou, vous pourriez économiser suffisamment pour acheter une vraie machine à expresso. Nespresso offre plus de fonctionnalités que le modèle de base et est pratique.
- Faits sur le café
La petite machine à expresso est tout aussi efficace que la plus grande. Vous pouvez lire notre test complet de la machine Nespresso CitiZ.
-
Infuseur Breville : Le gadget parfait pour les amateurs d’espresso. Nous passons en revue les avantages et les inconvénients de cette machine à café sophistiquée.
- Faits sur le café
Les machines VertuoPlus et Nespresso Vertuo font un excellent café. Découvrez laquelle est la meilleure pour votre routine matinale !
-
Vous recherchez quelque chose de solide, fiable et convivial. BTW, nous parlons de machines à expresso. Faites confiance au Breville Barista Express !
- Faits sur le café
Une cafetière à dosettes est une machine à café à double usage qui peut faire à la fois de l’espresso et du café. Pour plus d’informations, consultez notre revue complète du guide.
- 2 TAILLES DE TASSE AVEC ARRÊT AUTOMATIQUE : Expresso (40 ml), café long (110...
- 19 BARS DE PRESSION : la garantie d'un espresso de qualité professionnelle
- PRE-CHAUFFAGE RAPIDE : 25 secondes
- MODE ÉCONOMISEUR D'ÉNERGIE : la machine bascule automatiquement en veille au...
- Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans
- RÉSERVOIR D'EAU AMOVIBLE : 0,7 L
- BAC D’ÉGOUTTAGE et BAC CAPSULES USAGÉES (pour 9-11 capsules) SÉPARES : pour...
- Fréquence: 50/60 Hz
- Machine espresso à capsules Essenza Mini, le modèle ultra-compact de la gamme...
- Offert ! Un set de 14 capsules livré avec votre machine
- Dimensions (LxHxl): 8,4 x 20,4 x 33 cm
- 2 boutons avec arrêt automatique du café : espresso (40 ml) ou café long (110...
- 19 bar de pression : la garantie d'un espresso de qualité professionnelle
- Pré-chauffage rapide : 25 secondes
- Mode économiseur d'énergie: mise en veille automatique après 9 min
- Réservoir d'eau amovible de 0,6 L
- Capacité du bac pour capsules usagées : 6
- Un CONCENTRE DE FONCTIONNALITES dans un design compact
- 2 TAILLES DE TASSE : Espresso & Lungo
- CONCEPTION INTUITIVE et DESIGN INDUSTRIEL
- PRECHAUFFAGE RAPIDE en 25 secondes
- Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans
- ARRET AUTOMATIQUE après 9min d'inutilisation
- 2 TAILLES DE TASSE AVEC ARRET AUTOMATIQUE : Expresso (40 ml), café long (110...
- 19 BARS DE PRESSION : la garantie d'un espresso de qualité professionnelle
- PRE-CHAUFFAGE RAPIDE : 25 secondes
- MODE ÉCONOMISEUR D’ÉNERGIE : la machine bascule automatiquement en veille au...
- Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans
- RÉSERVOIR D'EAU AMOVIBLE : 0,7 L
- GRILLE D’ÉGOUTTAGE REPLIABLE : pour les grandes tasses
- BAC D’ÉGOUTTAGE et BAC CAPSULES USAGÉES (pour 9-11 capsules) SÉPARES : pour...
- Finition: Mat et brillant
- Design ultra-compact très petit corps (L 33 cm x l 8,4 cm x H 20,4 cm) facile...
- Deux options programmables pour expresso ou caffè lungo avec arrêt automatique...
- Pompe haute performance 19 bars haute technologie et chauffage rapide en...
- Économie d'énergie. La machine passe automatiquement en mode d'économie...
- Bac d'égouttage amovible pour grands verres à latte macchiato
- L'article XN1108 est sans mousseur à lait.
- Flow Stop : quantité de café automatique et programmable
- Système de chauffage Thermoblock (prêt à l'emploi après 25 secondes)
- Mode de mise hors tension automatique après 9 minutes
- Réservoir d'eau amovible d'une capacité de 0,8 l
- Expulsion des capsules usagées
- La coupe n'est pas incluse
- Comprend 14 capsules et 20 euros de crédit en café
- DESIGN et ELEGANTE
- 2 TAILLES DE TASSE : Espresso & Lungo
- PRECHAUFFAGE RAPIDE : 25 secondes
- ARRET AUTOMATIQUE après 9 min d'inutilisation
- Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans
- PORTE TASSE REPLIABLE
- Touches de sélection directe pour expresso et lungo
- Parois latérales en capsules recyclées
- Égouttoir à charnière pour grandes tasses et verres
- Quantité de café automatique et programmable; Système d'arrêt de débit
- Récipient de collecte de capsules de café éclairé; Régulation électronique...
- 1 machine, 5 TAILLES DE TASSES pour s’adapter à toutes vos dégustations de...
- UN COFFRET DECOUVERTE de 12 capsules et 40 capsules de café Nespresso offerts.
- UN SEUL BOUTON pour réaliser un café quelle que soit la taille de capsule...
- Technologie d’extraction du café par CENTRIFUSION pour un café de haute...
- EJECTION AUTOMATIQUE des capsules
- Mode AUTONOMIE D ENERGIE après 2 minutes d’inutilisation.
- CONNECTIVITE via Bluetooth et Wi-Fi pour une utilisation optimale.
- CONCUE avec 54% de plastique recyclé
- Mousse de lait de qualité CAFÉ : la buse vapeur automatique ingénieuse assure...
- Réglages : préparez différentes options de café et d'expresso sur simple...
- Technologie de design : design et technologie : Creatista Plus transforme votre...
- Fonction de nettoyage automatique : le fer à vapeur automatique se nettoie tout...
- Fonctions supplémentaires : écran TFT LCD haute résolution, 3 tailles de...
- Capacité : réservoir d'eau amovible : 1,5 l, boîte à dégustation avec...
