Quelle marque de café italien est la meilleure pour préparer la tasse de café parfaite ?
L’Italie est à l’origine de nombreuses grandes choses dans le monde entier, y compris une variété que nous adorons : les grains de café italiens ! Un grain torréfié italien torréfié est presque comme un expresso. Nous avons le mélange parfait de notes fortes et fumées pour vous !
Histoires
Saviez-vous que le café n’était pas apprécié par les membres de l’église lorsqu’il a été introduit pour la première fois ? Christian a exhorté le pape Clément VIII à interdire la boisson des diables. Le Pape en aimait le goût, alors il l’a interdit.
Il existe de nombreux types de café moulu italien, mais l’Arabica est le plus utilisé. Il représente les trois quarts de la production mondiale de café. On pense que l’espresso vient même d’Italie.
Les experts italiens en café recherchent la perfection. C’est encore vrai aujourd’hui, où ils perpétuent la tradition tout en innovant. Illy et Lavazza sont deux des marques de café italiennes les plus connues. Nous devons vous en parler !
Vous pouvez lire l’article complet ici comparant les deux.
Lavazza
Lavazza mélange l’arabe du Brésil avec des grains de Robusta d’Afrique. Cependant, les haricots sont fabriqués à Turin, dans le nord de l’Italie. Le café de torréfaction moyenne de Lavazza est connu pour son goût riche, sa crème dorée et sa couleur chaude. Il y a des notes de fruits secs et de chocolat. Il a une mouture parfaite, quelque part entre fine et grossière.
Robusta, Arabica
Nous avons déjà mentionné que Lavazza est un mélange de Robusta et d’Arabica. Parlons maintenant des différences.
- L’Arabica est responsable de 75 %, tandis que le Robusta n’en contribue qu’à 25 %.
- Le Robusta a un goût plus distinct que l’Arabica, tandis que l’Arabica est plus sucré.
- Les grains de Robusta contiennent plus de caféine et donc plus d’antioxydants.
- Le Robusta fait une tasse plus forte.
Marché Cible
Le café prémoulu de Lavazza est un choix populaire parmi les brasseurs de pots Moka. C’est un produit de premier ordre qui est apprécié par de nombreux amateurs de café italien.
Les Saveurs
Regardons le produit le plus connu de la marque, Lavazza Gran Crema. L’acidité douce de l’Arabica équilibre la douceur de ces grains. Pour éliminer l’amertume et donner aux grains une saveur plus riche et plus chocolatée, ils utilisent des grains de café Robusta lavés. Ce mélange est très populaire aux États-Unis et en Europe. Il a bon goût seul, mais il fonctionne également bien avec d’autres modules complémentaires.
Illy
Illy, également connu sous le nom de café Illy, est l’un des cafés italiens les plus connus. Le nom de la marque vient du nom de famille du fondateur. Jusqu’à aujourd’hui, la famille Illy dirige toujours l’entreprise. La marque propose un seul mélange de café, mais il peut être torréfié selon différentes méthodes de torréfaction. Illy a lancé il n’y a pas si longtemps une variété de mélanges de café d’origine unique d’Inde, du Brésil, de Colombie et du Brésil. Illy est 100% Arabica.
Marché Cible
Ily est considéré comme plus cher que le Lavazza, et sa présence sur le marché italien de l’espresso est plus importante que le Lavazza. Illy est donc plus cher.
Les Saveurs
Illy est toujours très populaire, malgré son prix plus élevé. Le café Moka Pot de torréfaction moyenne est son produit le plus vendu. Le café Illy est doux et velouté avec du caramel et du pain grillé, des fruits, du chocolat et d’autres saveurs. Les notes d’amande, de miel et de fleurs lui confèrent un arôme agréable. Les grains d’Arabica utilisés par la marque proviennent de quatre continents et sont soigneusement sélectionnés pour garantir son statut de haute qualité. Les personnes qui aiment Illy apprécieront une tasse plus sucrée et moins amère.
Ce Sont Les 5 Marques De Café Les Plus Populaires En Italie
Café En Grains Illy Classico
- Café frais parfaitement infusé : finement moulu pour assurer une extraction optimale à l’aide de machines Espresso qui utilisent du café moulu et tassé.
- Illy Coffee est emballé dans une canette pressurisée et sans air. Cela scelle les huiles et les arômes, ce qui en fait le café parfait.
C’est le meilleur expresso italien. Lavazza Gran Espresso a beaucoup de crème aux saveurs noires et chocolatées. Ces fèves viennent d’Ouganda, du Brésil et du Honduras.
Cet espresso a une saveur épicée distinctive mais appréciée. Juste assez pour lui donner un coup de pouce supplémentaire. Cet espresso est corsé et torréfié sombre, avec des notes fruitées. Il fera une excellente tasse si vous le préparez correctement.
Et si vous n’aimez pas le café ? Simple! C’est si facile! Pour cette méthode de brassage, broyez-la un peu plus grossièrement.
Les inconvénients
- Les notes fruitées sont absentes
Guide De L’acheteur
Il existe de nombreux cafés italiens sur le marché, il peut donc être difficile de trouver le bon. Nous espérons que vous trouverez votre mélange parfait avec patience et connaissance. Nous avons compilé quelques guides qui vous aideront à vous rapprocher de votre café italien.
Café Torréfié Italien Vs Café Italien
Le café italien est un mélange de café et de café torréfié en Italie. Un torréfaction italienne est un café qui a été torréfié au niveau spécifique d’obscurité/onctuosité de l’Italie, quel que soit l’endroit où il a été torréfié.
Un rôti italien est un rôti moyen à foncé, qui est populaire dans le sud de l’Italie. Ces rôtis sont rôtis jusqu’à ce que l’huile commence à faire surface. Parce que des saveurs plus riches peuvent être extraites, ce niveau de torréfaction est idéal pour les expressos. On dit également que ce rôti est sans huile, ce qui évite d’endommager le brasseur.
Rôti Français Vs. Rôti Italien
Les deux rôtis sont presque égaux en termes de force car ils ont été rôtis à l’obscurité. Le rôti français est plus foncé et contient plus d’huiles. La teneur en huile rend le méné torréfié italien.
Origine
Il n’est pas possible de cultiver du café italien en Italie. Il y a quelques personnes qui cultivent leurs propres grains de café italiens. Cependant, la plupart des grandes marques du marché ne le font pas. Il n’est pas possible de cultiver du café commercial en Italie.
Le Café Italien Est Une Merveilleuse Tasse De Café.
Il a conquis le monde avec son café italien. De nombreux amateurs de café à travers le monde l’adorent. Nous ne pouvons pas les blâmer. Ils veillent à ce que les fèves soient cultivées dans les meilleures conditions possibles et savent gérer leurs mélanges.
Les sociétés de café italiennes doivent être félicitées pour avoir mis du café italien à notre disposition. Il semble qu’ils s’améliorent de jour en jour ! Merci, Italie !
Est-il Nécessaire De Torréfier L’espresso Dans Les Cafés Italiens ?
Les expressos italiens sont souvent torréfiés de la même manière que les torréfactions italiennes. Cependant, tous les cafés italiens ne peuvent pas être appelés torréfactions italiennes. Ce sont deux choses distinctes, comme nous l’avons déjà évoqué. Vous pouvez maintenant trouver des cafés italiens moyens à foncés. Il existe également des rôtis plus clairs, mais ils coûtent moins cher que les plus foncés.
C’est La Façon Italienne De Faire Les Choses
Une machine à expresso est la meilleure façon de faire du café. Ils sont si simples et la plupart de leur café est fait avec de l’espresso. Il est difficile de décrire la culture complexe du café italien d’une seule manière. Cependant, la plupart de leurs boissons à base d’espresso sont consommées.
Voici quelques faits qui vous donneront envie de faire comme les Italiens.
- Les Italiens aiment leur café trois fois par jour : le matin et le déjeuner, l’après-midi et le soir.
- Les cappuccinos, les lattes et le café ne sont presque consommés que pour le petit-déjeuner ou le brunch.
- Macchiatos et expressos peuvent être dégustés tout au long de la journée. ;
- Americano est l’alternative la plus proche au café filtre.
Derniers Mots
Nous avons Illy et Lavazza, les marques de premier plan en Italie. Nous avons également répertorié nos meilleurs choix, qui comprend une option décaféiné. Le café italien est l’un des meilleurs cafés pour tomber amoureux.
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